私は月に一度、華道のお稽古のため鎌倉へ足を運びます。
先日24日(日)のお稽古の際に、「最近手作り酵母のパン作りを始めた」と皆さんにお話したところ、人一倍食事には気を使っている先生がとても感動していました
先生自身も、玄米から酵母菌を育てたことがあるようで、
話がとても弾みました
そして、今日、今さっき、会社から帰宅すると宅急便が…
送り主は、その華道の先生です。。
何だろう…
と思って開けてみると…
岩手県産の全粒粉が届きました
写真には、1kg×3袋しか写っていませんが、
実際は5袋で5kgも頂いてしまいました
しかも、年明けのお稽古にて私が作ったパンを食べたい、
というメモ書きまで
これは、もう、パン作り、頑張って練習するしかないですね
少なくとも、毎週末必ず作ることにします。
新しい酵母エキスもそろそろ作らないと…
次は梨かな？？
ちなみに、送って頂いた地粉ですが、
小倉商店という会社で作られたものだそうです。
小倉商店が運営しているHP
小麦以外にも色んな雑穀を販売しているようです