準強力粉って？？準強力粉？？ と思った方、意外と多いと思います。 なんで準ってついてるの？？ 純粋な強力粉じゃないの？？ 簡単に手に入るの？？ と、疑問ばかり思い浮かびますが… 実は準強力粉、 強力粉：薄力粉＝8：2 で作ることができます！！ 今日の酵母おこし２日目 では、準強力粉150gを使用したので 強力粉120g+薄力粉30gを混ぜ、準強力粉を作りました 無駄なものは買わずに、おうちにあるもので賢く安く作る パン作りの基本ですよね
