食パンとバナナチョコパン

今日は食パンを2斤作成。

1斤は蓋をして角型にしてみました。

あと、レッスン中に生徒さんが軽量ミスをしてしまった生地があり、バナナシートとチョコレートを入れて巻いてみましたぁ。子供たち大喜びで食べてました。バナナとチョコは黄金コンビだよね。

食パン

今日は

食パンを2斤作成～。

1斤は丸型に入れて焼きましたぁ。

型を占めて焼くので、しっとりとした食感。

山型もかわいいけど、丸型もかわいい。

ミルティーユレザン

来月の教室用に練習。

ミルティーユレザンを作成。

作っていて、ざらめ糖がないことに気がつき、グラニュー糖で代用。

ざらめ糖もいいけど、グラニュー糖もまわりがカリカリして美味しい。