母と妹が大のバナナ好き。買ってきて美味しいうちに食べればいいんだけど、すぐに点々が出て柔らかくなってしまうので私がお菓子作りに使います。今日は写真のバナナ蒸しパン。レシピによって、バナナの量は一本か何グラムってなるけど私はおおざっぱに一本いれてＢ、Ｐを大目に入れます。よくバナナの水分量が多過ぎてすあま（むちむち）になる為。今日はバナナシフォンも焼きました。しっかり膨らんで安心。会社によくおやつでバナナケーキを焼いて持っていった事があります。バナナは季節問わずいつもあるので黒くなれば焼いていました。同僚も『バナナの木があるの？』と言われるぐらい焼いてたなぁ
実は後バナナ三本有ります・・今度は何作ろう？