ふぅー。

昨日はコースメニューから６名様、２名様、と常連のお客様ありがとうございました。
何時もありがとうございます。

さて、
サザエ肝のチュイル焼けました。
去年より直径を小さくして、厚みをもたせ
ました。
サクッとからパリッとのイメージです。


独活のスープも完成。

奥様から、美味しい！OK頂きました。

独活のスープ、サザエとデラウェアを
浮かべて。



ふらーっとアラカルトメニューのお席の　
ご案内は、また週明けにしますので宜しく
お願い致します。