五島列島のイサキ

金さんに教わった大型のイサキに中々出会えない。

イサキも美味しくなってきた。

胡麻の衣をまとったイサキのポワレ。
ズッキーニのフォンダンとホタテを詰めた花ズッキーニの蒸し焼き。
ヘイゼルナッツオイルのパウダー添え。柑橘類のソース。



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