私の大好物

大家さんから私の大好物の時鮭を頂いた。
店でも使いたいけれど10席程度の小さな店では中々難しい。

切り身を2枚とハラスを頂いた。
切り身の方は偶々、身内のお客様が来てくれたのでおすそ分け。

ハラスは家で塩焼きで頂いた。
脂はのっているけどサラっとしていてクドクない。
あまり鮭類を食べない妻も美味しい！と喜んでいた。

何時もご馳走様です。



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