スリランカカレー

この間、漁師さんが舟の上で食べていたスリランカカレー。
野菜タップリで美味しそうだった。
節約の為、毎日自分でカレーを仕込んで舟の上で食べるそう。

興味がわき、スリランカカレーを色々調べた。野菜を炒めたりしないで、そのまま煮込んだり調味料にカツオぶしを使ったりとサッパリしていて日本人好みかも？

どのスパイスをどの位使ったらいいのか試行錯誤中だ。
三回位作ったけど結構美味しい。
なんちゃっても、何回も作っていけばいずれ本物に？

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