野菜のフラン

牛蒡だったら、牛脂か？ベーコンと一緒にじっくり蒸し煮に します。トウモロコシだったら、少しの玉ねぎと一緒に蒸し煮にして、裏漉します。このように基本の野菜とは、水分をとばして、又は裏漉しての基本の野菜になります。基本の野菜３００グラム！