替玉無限というラーメン店のビジネスモデル 井の頭線渋谷駅改札近くのラーメン店です。 替玉無限だそうです。無限という表現がいいですね。 ポイントは、汁が無くなっても麺だけ行けるのか?ということ。 (つけめんは除く)がかわいい。