果てしないラーの道へ 再び？

行ってきました！幻の中華そば加藤屋（南草津店）に。
そして評判の「にぼ二朗」を食べた(^O^)/

煮干でとったスープ、ちょっと変わった太麺。
チャンポンの麺にちょっと似てるかなー？
ご丁寧にトッピングにも煮干が(^-^)/



美味しかったよ(^-^)/
スープも良いし、麺とモヤシの食感も実にいい。

でも、何か物足りない・・　う～ん、加藤屋の
本店に行って噂の「まぼちゅー」を食べなくては

それこそ結婚する前は、最強のラーメンを求めて
関西の有名店、かなり行った。

京都北白川の激戦区、兵庫国道２号線の激戦区、
千日前の神座には行列に並んだこともある
京都駅ビルに京都拉麺小路ができたときは、１日で
何軒もハシゴした。


そのうち、最強を求めて食べ歩くことに疑問を感じ、
その時点で｢よってこや｣の｢屋台風しょう油ラーメン｣が
自分の中の最高と答えを出し、一旦ラーの道を止めた。

しかーし！　あれから、かなり歳月が経っている。
ラーメンも進化しているに違いない。

再び果てしないラーの道を進むときが来たのか・・

※ とりあえず、滋賀県だけにしとこ（笑）