クリタケも収穫しました!

小樽にある我が家の山の農場ではナメコに続きクリタケも収穫です。このクリタケもナメコと同じく原木栽培のキノコです。

クリのように見えるからクリタケと名付けられたらしい。愛らしい感じのするキノコで私はお菓子の「きのこの山」をイメージしてしまった！！

癖のないキノコで汁物や炊き込みご飯にすると美味しく頂けます。でも一番のお薦めは焼いて刷毛で醤油を塗って食べるのが最高に美味いです。

山ブドウも色付き着実に秋は進行しているようです。