炊き込まない☆きのこの混ぜご飯弁当♪

炊き込みご飯もいいけれど、好きな分だけ、きのこたっぷり秋の味♡
甘辛く煮た具を混ぜるだけ♪

きのこはお好きな組み合わせでどうぞ！

白ごはんも食べたかったので、3合炊いて2合を混ぜご飯にしちゃいました(*^^*)


☆きのこの混ぜご飯
☆ささみのチーズカツ
☆じゃがいもとパプリカのバターしょうゆソテー
☆卵の巾着
☆ウインナー星人

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 材料

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◯ご飯2合分くらい
・舞茸 ── 1パック
・えのき ── 1パック
・だし ── 100㏄
・しょうゆ ── 大さじ3
・みりん ── 大さじ2
・酒 ── 大さじ1
・砂糖 ── 小さじ１～大さじ1程度
・油揚げ（もちろん鶏肉や豚肉でも♪） ── １枚

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 詳しい作り方

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01

煮汁できのこと油揚げを煮るだけ♪

きのこが多く感じますが、かさが減るので大丈夫(*^^*)

煮るだけでも十分美味しくできますが、面倒じゃなければ、さっと炒めてから煮るのもいい♪

02

煮詰めた具を、炊きたてご飯に混ぜ混ぜ♪
味見♡美味！

ご飯は気持ち固めがちょうどいい♪

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