皆様、3連休はいかがお過ごしだったでしょう？
我家では、主人が結婚式に出席したりで、3日のうち2日は外出。
夫婦でゆっくり過ごせたのは1日だけ・・・
ですが、土曜日はお友達のK子がお家に遊びに来てくれて、
おうちでランチを食べて、ガールズトークで盛り上がり、楽しい一時を過ごしましたｗ
今回作ったランチは、私がおもてなしの時によく作るパスタ。
海老とブロッコリーのトマトクリームファルファッレ
蝶々の形のパスタ、ファルファッレを使用。
かわいいパスタの形も、ヘルシーにお肉を使わず海老とブロッコリーだけな所も
女の子に特に好評のパスタなんですｗ
なので、私がおもてなしする時のてっぱんパスタとなっています！
☆レシピ☆
≪主材料≫（2人分）
・ パスタ（ファルファッレ）
・えび 8尾
・ブロッコリー 1/4株
・トマト１個
・にんにく2欠片（みじん切り） もしくはチューブすりおろしにんにく（3～4ｃｍ）
・生クリーム 200g
・スライスチーズ 2枚
・白ワイン 適量
≪作り方≫
・フライパンにオリーブオイル・にんにくを熱し、香りがしてきたらえびを入れ色が変わるまで炒める。
・更に白ワインを加えて、アルコールを飛ばす。
・みじん切りにしたトマトを加え潰すようにて炒め、更にブロッコリーを加える。
・ 生クリームとチーズを加えてソースが全体に混ざったら、パスタと絡める。
・最後に塩・粗挽き黒こしょうで味を整えて完成！
※時間がある時はアメリケーヌソースにしたり、細かくほぐした蟹の身を入れれば尚美味しいｗ
付け合せとサラダも作ったのですが、写真を撮るのを忘れていました・・・
デザートには、前記事でご紹介した五感のオーナーの弟さんのお店パティスリー・シロ・デラブルのメイプルロールを！
美味しいととっても喜んで貰えました！
ちなみに友人からのお土産は五感のケーキでした！！