こんにちは♪
整体セラピストKozueです!
今日はコモドだより2月号の健康記事でもお伝えしている、美容にも健康にも必須の『酵素』について!
テレビの健康番組やCMとなんかでもよく耳にする「酵素」
なんだか体に良さそうなのはわかりますよね
なにがどう良いのでしょうか?
実は、酵素には2種類あって
カラダにある『潜在酵素』と野菜や発酵食品などにある『食物酵素』があります。
『潜在酵素』は体内で作られるもので、「消化酵素」と「代謝酵素」があります。
これは年齢によって年間に作られる量が決まっています。
20代を100%だとすると40代は50%、60代は30%というように分泌が減少します。
『消化酵素』は唾液や胃液など、食べ物を消化するときに出るもの。
『代謝酵素』は、お肌の再生などのアンチエイジングや、免疫力を高めたりしてくれます。
この代謝酵素が減ると、疲れやすくなったり、体がむくんだり、風邪を引きやすくなったりしてしまうのです。
つまり、決まった量しか分泌されない「潜在酵素」はできるだけ「代謝酵素」にゆずりたいのです。
では、どうすればいいのでしょうか?
・食べ過ぎ&飲み過ぎはNG
・よく噛んで食べる(一口30回)
・体を温める(腸内温度を下げない)
・食べ物から酵素を補う(食物酵素)
酵素を多く含む食品がこちら↓
果物:バナナ、キウイ、マンゴー、アボカド、リンゴなど
野菜:人参、キャベツ、レタス、セロリ、大根、ブロッコリー、山いも、ゴーヤなど
発酵食品:みそ、納豆、しょうゆ、ヨーグルト、チーズ、ぬか漬けなど
その他:オリーブオイル、ナッツ類、豆類、海藻、ドライフルーツ、ドライ野菜など
※酵素は熱に弱いので、加熱する場合は50度~60度の弱火が良いです◎
肉や魚など消化しにくいものを食べるときは、酵素をたくさん含んだ物をものを一緒に食べるのがオススメ!
たとえば、
『大根おろし×焼き魚』
『塩麹×肉』
意識はしていなくてもこの組み合わせは昔からありますね。
先人の知恵は本当に偉大だな、と感じます。
酵素の大切さを知ると、暴飲暴食のブレーキにもなります。
代謝酵素を増やして若々しく元気に過ごしましょう♪
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