「Kazu Bake（カズベイク）」は、
”素材を生かし、素材で遊び、
素材の新しい一面を伝える”をコンセプトに、
東京・ひばりが丘にある
「comma,coffee（コンマコーヒー）」出身のシェフが
2022年8月にオープンした創作洋菓子店
◆ パルフェ・フレーズ
※2,300円
赤・白・茶を基調にグラスの中に
さまざまな素材を敷き詰めて層にした、
華やかな見た目の一杯。
トップには大粒のイチゴと赤く色づけされた
ホワイトチョコレートがトッピングされています。
トップにのった甘酸っぱいイチゴをよけると、
イチゴ果汁にジャスミン茶を合わせた
風味豊かなグラニテが顔を出します。
ひんやりとしたグラニテを
イチゴと一緒に味わうことで、
一味違ったイチゴの美味しさに気づけますよ。
パフェの各層と
トップのイチゴを一緒に味わいながら、
次々と口の中で広がる
食感や香りを堪能してみて。
詳しくは👇に載せているよ！
ぜひ読んでみてね！
