このところ毎年梅仕事をしている
梅サワーは5年前から、昨年は梅味噌、梅酒と梅干し作り
我が家の梅サワーは、梅を冷凍させてから氷砂糖と林檎酢🍎で作ります。
毎日お風呂上がりに梅酢を水で割ったのを1杯、ここに梅も1つ入れて最後にこの酢っぱい梅を食べます。
これが、すごく酢が染みてすっっぱくて😣
美味しい！疲れは翌日迄持ち越しません✨
左が梅サワー、いつでも飲めるように小分けにしてキッチンに置いています♪
右は、あんフラワーで使ったチャービル
梅酒はブランデーで漬けると美味しいと聞くので、お得用のブランデーで漬けたけど、まだまだ熟成中です♪
梅干しは、これで良いのかなぁ？という梅干しが出来ました😂一応食べられます☺️
母が生きているうちに、聞いておけば良かった…
今年こそ上手く漬けられますように
今年も梅仕事します！今はネットで色々調べて作れるから便利ですよね！早く梅の時期ぐ来ないかなぁ
お勧めの梅仕事があれば教えてくださいねー🎶
私のInstagram⬇️⬇️⬇️です☺️
見に来てくださいね♪
