今年は5月第2日曜を例年通り母の日とするだけでなく、5月まるまる‘母の月’と言うとのこと
今年も次女から‘何か欲しいものある？’って聞かれたけれど・・
3月の誕生日にもらったばかりだし、それより何より適当な欲しいものがない
何もない
お出かけしないのでコスメもあまり減らず。マスクするので口紅
なんかずーっと付けてない
雑貨もなぁ・・・
ささやかなものをリクエストすると‘そんなもんでいいの
’って言われるし。
で、結局、物欲というより食欲
いつも食べたいと思ってるパンケーキ、それもフワフワのスフレ系
をオーダー
イメージとしてはこんな感じ
（某有名メーカーのサイトより～専用ホットケーキミックスで作るとこんな風に美味しそうにできるらしい
）
しかしながら・・・ホットケーキミックスはどこにも売ってません
買い置きもありません
なので、家にある小麦粉でクッキング。
‘鶴の恩返し’のごとく(笑)出来上がるまで絶対に見てはならぬ
と言われ、出来上がりまでじっと我慢
シャカシャカとハンドミキサーの音、卵黄卵白とかなり泡立ていた模様で・・・・・さて出来上がり
想像とはちょっと違う
なぜならベーキングパウダーを入れなかったから・・
やっぱり膨らみ足らず 少々の粉でも実力は偉大(笑)
実は、どこにも売ってなかったんですよね～
お店の方も注文しても入ってこないと。
しかしながら、お味は美味しかったです
ペロリと完食
あれから数日、全くなかったのに
昨日いつもと違うスーパーへ行ったらベーキングパウダーがあった
早速購入して帰宅。
また作ってくれるとのこと
今度はフワフワパンケーキが食べられるかも