今年初めて作った「キュウリの粕漬け」
美味しく作れました。
「田舎のおばあちゃん」のように・・・
懐かしい物を作ってる時間って、とっても楽しいです。
※ ラッキョウ漬け
洗ったラッキョウに熱湯をかけて・・・。
ただ、ラッキョウ酢に漬けただけで完成！
こんなに簡単なのに・・・
「カリッ！カリッ！」って、良い音がして美味しいです♪
※ 梅ジュース
ジップロックに、梅＆黒糖＆きび糖を入れて・・・
毎日、混ぜるだけで完成です。
ペットボトルに入れて、冷蔵庫で保存します。
秋になると・・・
干し柿・渋柿の焼酎抜きを作ります。
他には、何があるかなぁ？
食で季節を感じるのもいいですよ♪
今年の夏は、キュウリが豊作で嬉しかったんだけど・・・
食べるのが追いつかず、しんどかった！！！
「たくさんのキュウリ どうしよう？」
って、隣の畑のオバサンに相談すると・・・。
「キュウリの粕漬けを作ったら！」って言われました。
これが、漬けてから3カ月たったキュウリです↓
きれいなアメ色で、美味しく出来上がりました。
初めてにしては上出来です♪
これが、２キロのキュウリです。
桶がなかったので・・・
発砲スチロールの箱と、丈夫なナイロン袋を使いました。
塩５００ｇを全体に振りました。
重しも、２ℓのペットボトルで代用です。
３日たちました。
つけ汁を沸騰させてキュウリにかけ・・・
水分を拭き取って、しばらく陰干しにしました。
市販の酒粕２キロに、キュウリを漬けこんでいきました。
ジップロックに小分けして保存させました。
簡単だったので、毎年作っていけそうな気がしてます！？
我が家の玄関先に・・・
多肉の寄せ植えプランターがあります。
私の中の多肉は・・・
「あまり水を与えなくても育つ植物」
それだけの理由で・・・
軒下の、雨の当たらない所に置いてます。
先日訪れた、多肉屋さん。
可愛すぎます！！！
入口に置かれてた、流木に埋められた多肉達。
インパクトありすぎでしょ！
多肉って・・・
器＆小物の使い方で、センスが光るんですね！
一番のお気に入りがこれ↓
壁掛けです。
こんなのホシ～～～イ！！！
講習会も開かれてて・・・
オリジナルの多肉作品が作れるんですよ。
好きな多肉を選ぶ事ができます。
11月になったら「多肉のクリスマスリース」を作りに・・・
御近所さん達と行ってきますね。
素敵なリースが作れますように・・・♪
大好きな「イチジク」の季節になったので・・・
今年も「イチジク観光農園」に行ってきました。
イチジク狩りもしてるんだけど・・・。
私は大量買いが目的です！
おいしそうでしょ！！！
生食用は・・・
「ペロッ！」って食べてしまって、すぐになくなってしまいます。
加工用（くず）も買って帰るんだけど・・・
比較的キレイなのも、そのまま食べてしまいます（笑）
最近では、ジャムを作るのも慣れたもので・・・
簡単に作ってしまうんですよ（自慢です（笑））
国産レモンを、洗って半分に切ってラップに包み・・・
いつでもジャムが作れるように、冷凍保存しています。
イチジクジャム・・・季節限定です！
ヨーグルトに入れると、美味しいですよね♪
いが付きの栗・・・秋って感じがするよね！
皮がポロッ！って取れる「ポロタン」
こちらも、少し買って帰りました。
まだまだ青い柿です。
早く食べたいな！！！
夏野菜のほとんどが、収穫時期を終えました。
今、畑に残ってる野菜達は・・・
ナス・ピーマン・オクラ・青シソ・トウガラシ
そして、これから収穫を迎える・・・
サツマイモ・サトイモ・ネギです。
今年の夏、前半は順調だった野菜達でした。
なのに後半は雨続きで、最悪！
特にトマトなんて・・・
割れてしまって腐ったのが多く、残念な思いをしました。
でもピークの時は食べ切れず・・・
いろんな食べ方にチャレンジしました。
・トマトジュース
ミキサーにかけて、ザルでこすだけ・・・。
「リコピン」・・・美肌になったかなぁ？！（笑）
・トマトケチャップ
完熟した真っ赤なトマトを使って作ってみました。
少し腐ってるトマトも、傷んだ所を切り落として使います。
ベーコン・タマネギと一緒に炒めてパスタを作ったり・・・。
オムレツの上に、かけて食べても美味しかった。
・生トマト＆クリームチーズサラダ
オリーブオイルと塩コショーで、ちょっとおしゃれなサラダになりました。
・ラタトゥイユ
トマト＆ベーコン＆夏野菜をオリーブオイルで炒めて・・・
塩コショーで味付け。
・トマト＆青シソ＆豚肉焼き
トマトを輪切りにして青シソと一緒に豚肉で巻いて、塩コショーをします。
そして、オリーブオイルで焼くだけ！
これが、一番美味しかったです。
最後に収穫した中玉トマト＆ミニトマトです。
皮が固くなってしまってます。
カレーを作って最後に、このトマトを入れて煮込みました。
意外な美味しさでしたよ！
実は・・・
トマトに火を通した料理は、初めて作ったんです。
どれも、簡単すぎるメニューでした。
今までは、ただ切って食べるだけだったので・・・
主婦失格でしたね（笑）
友達と、ピザを食べてきました。
ランチタイムのピザって・・・
普通、焼き上がったのを食べますよね。
ここのピザって・・・
お店で食べてもいいし・・・。テイクアウトしてもいいし・・・。
「ピザメーカー」で、焼いて食べてもいいんですよ！
テーブルには「ピザメーカー」が置かれています。
プレートの上に生地を置いて、自分で具材を乗せて焼くんです。
具材は、数種類の中からのトッピングです。
家で作るピザって、たくさんの具を乗せると・・・
なんか野菜が蒸したような感じになってしまうんです。
今回、お店の人に教えてもらって解決！！！
具の上に、たくさんのチーズをのせるのが失敗でした。
野菜の下にチーズ７割 ・ 野菜の上にチーズ３割
チーズを分けて使ったら、よかったんです。
良い勉強になりました♪
ふたを閉めて１０分待ちます。
ピザが、グルグル回りながら焼けていきます。
こんがりと焼けたでしょ！
美味しかったですよ♪
以前から「ピザメーカー」か「スープメーカー」が欲しかったんです。
ちょうど頂き物の、ギフトカタログがあります。
マシンが少し違っているけど、「ピザメーカー」」も載っています。
もう・・・決定ですよね！！！
ホームベーカリーで生地を作って・・・
ピザパーティをするのって、楽しそうだと思いませんか！？
今年の夏は、うんざりするくらいの・・・
雨・雨・雨でしたね。
海の家に行ってきました。
出発数日前から、連日の激しい雨！
キャンセルしようかとも思ったんだけど・・・。
美味しい料理を食べて、ゆったりと過ごすのもアリ！
・・・って事で、一泊二日でお泊りしてきました。
当日は、朝から雨！！！
・・・だったのが、お昼には晴れてきました♪
やっぱり、日頃の行いが良いからですよね（笑）
３年連続、お世話になっている民宿に到着です。
いつものように、真っ赤のハイビスカスが出迎えてくれました。
かっぱさん・・・今年もよろしくね！
早速水着に着替えて・・・
夏の海をみんなで堪能しました。
３歳の女の子・・・。
空高く飛んでいる、とんびを目指し・・・。
「とりさん いくぞ～～～！」・・・って目を輝かせながら
浮輪を使って、一生懸命立ち泳ぎで進んで行く姿・・・。
メッチャ可愛いかったよ♪
今回は男の人達の都合で、一泊だけでした。
朝食を終えた朝の９時・・・。
少しの時間、早朝の海を楽しみました。
意外と海水は、暖かかったですよ。
古い街並みに立ち寄って帰路につきます。
洋風の建物・・・。
レンガとキウイの実のコラボ・・・。
レトロな井戸・・・。
汗をかきながら、頑張って探索しました（笑）
「来年も海に いくぞ～～～！！！」
信州旅行、最終日です。
ホテルを９時前にチェックアウトして・・・
白樺湖をお散歩しました。
白樺湖って・・・本当にきれいな湖でしたよ。
また来たいな！ 来れるかなぁ？（笑）
前日は曇りと雨でした。
それでも・・・
高い所から見た白樺湖も、素敵でした♪
お土産物屋さんに寄って・・・
「世界の影絵・きり絵・ガラス・オルゴール美術館」へ行きました。
ここは「絶対に行こう！」って、決めてた所でした。
影絵・きり絵の神秘さは、圧巻でした。
高速に乗る前に、八百屋さん？に寄りました。
桃・プルーン・信州野菜・野沢菜・ピクルス等・・・。
自分たちへのお土産にと、買いました。
ここからは、また・・・
長時間の高速に乗らないと、家には帰れません（涙）
今回の旅は、かなりの車での旅だったのに・・・
主人の普通車ではなく、私の軽自動車で行きました。
理由は・・・。
私の一人行動があるので・・・
どうしても、私が運転できる車が必要だったんです。
主人のナビより・・・
私のナビの方が新しいというのも、理由の一つかな！
それにともなって・・・
高速道路料金・ガソリン代も安く、お得な旅となりました。
今回の軽自動車の旅が自信となって・・・
これからの夫婦旅は、私の車が活躍しそうです（笑）
３日目の朝を迎えました。
ホテルから２０分の所にある茅野駅まで・・・
主人を迎えに行きました。
主人と合流して、まずは・・・
「蓼科高原バラクライングリッシュガーデン」に行きました。
バラの時期は終わってるし・・・
「どうしようかな！？」って、悩みました。
でも、後悔はしたくないので入園です。
イングリッシュガーデン・・・素敵すぎませんか？
とっても丁寧にお手入れされてました。
本当に、来てよかった！！！
蓼科湖を車窓から見ながら・・・
「北八ヶ岳ロープウェイ」乗り場に到着！
絶景を見ながら、１００人乗りの大型ロープウェイに乗ってると・・・
「ありの～ ままの～♪」私の携帯の着信音が流れました。
みなさん現実を感じさせてしまって、ごめんなさい！（笑）
山頂駅は・・・サムイ～～～！
「坪庭ウォーキング」を楽しみました。
この日のお泊りは、白樺湖畔のホテルです♪
２日目は、諏訪の旅です。
ホテルの窓からは「諏訪湖」が見えました。
穏やかな湖は、心が和みます。
夕食時に見た夕焼けも、きれいでしたよ。
「諏訪湖遊覧船すわん」っていうのに・・・
私が乗船したのは「カメの遊覧船」
なんか「うけた～～～！」（笑）
「間欠泉」は、遊覧船から見えました。
でも・・・。
「諏訪湖間欠泉センター」に行ったのに・・・
噴出の時間が合わなくって、見えなかったのが残念でした。
「北澤美術館」では・・・
「ガレ」＆「ドーム兄弟」のガラス工芸品を見ました。
「本物って素敵ですね！」
一つ一つ、時間をかけて見て回りました。
「諏訪大社」に行って、参拝しました。
ここの「手水舎」は、驚きですよ！
普通にしか見えないんだけど・・・。
「お水」じゃあなくって「お湯」が出るんです。
それも「アツイ！アツイ！熱湯が・・・」
きれいに手を洗うことなんて出来ませんでした（笑）
お昼になりました。
ここからは、主人と別れて一人旅♪
まずは「諏訪湖オルゴール博物館奏鳴館」に行きました。
オルゴールの生演奏を聞いたり・・・。
グランドピアノの形をした、黒のオルゴールを買ったりしました。
こんなに可愛い妖精人形も展示されてて・・・
大きな作品が、ぐるぐる回ってるんですよ。
しばらく見とれてしまいました。
「タケヤ味噌会館」に行って、豚汁を頂きました。
味噌の試食をして、「田楽味噌」をお土産に買いました。
「湯めぐり手形」を使って、立ち寄り湯をして・・・
汗を流して、サッパリさせてもらいました。
その後、「原田泰治美術館」に行きました。
ほのぼのとした、ふるさとを感じる絵・・・。
またまた時間をかけて、ゆっくりと鑑賞させてもらいました。
主人は、蓼科での宿泊出張でした。
私の連泊のホテルも、ツインからシングルに移り・・・
ゆったりとした温泉ライフを、満喫させてもらいました♪
