９月に行ったマカオ。
その時食べたクッキーがびっくりするほど美味しくて、もっと買えばよかったと後悔。
クッキーなんてどれも似た味、
貰ったら食べる程度の物だったけど
マカオクッキーのおかげで開眼🥺
無いなら自分で再現しようと、
しばらく家でクッキー作りをしてました🫓
目指したのは
甘さ控えめ、軽い食感、香ばしいカシューナッツ風味。だけど
何回も作って食べるうちに元の味を忘れて
結局再現できたかは不明😆
素朴な手作りクッキーはどれも美味しくて満足♡
例のクッキー♡コイケイベーカリーのもの。
その流れで
ケーキやパンも作ってみたら、
香りが最高だった…！
シナモン入りのスパイスケーキを焼いた時
部屋中に甘い香りが漂って、オーブンの熱で部屋もあったかくて
この何とも言えない幸福感になぜか泣けてきて😭
動きを止めて味わっていた。
冬の山小屋に暖炉があって、雪を見ながら料理したり、音楽を聞いて過ごす…
そんな風景に惹かれていたけど
寒い冬にあったかい部屋で
いい匂いがして
心静かな自分がいる
これでもよかったんだ〜〜〜。。。
って納得した瞬間だった。
本当に無になって浸っていたから。
何回も読んでる、北海道での山ごもりのシーンが出てくる小説。
山小屋のイメージ笑
灯油ストーブの香り、じわじわ温まるこたつ、庭に降る牡丹雪。
記憶にある好きな冬の景色って色々あるけど
それに「冬のオーブン料理」が加わった♡
もちろん山小屋も行ってみたいけど😆
住宅街で、自分の家で
こんな体験ができてすごく豊かだった。
