三連休最後に！

いや～(^_^;)マイクロスコープで覗いたり、写真を撮ったりしますと、あっという間に時間が過ぎていきますね(;´д｀)

いい加減に頼まれた包丁も研がなくてはいけません！
ついでに自分の包丁も研ぎましょう！

左から

ビクトリノックス ペティ
牛刀とペティは酔心アウトレットで購入したものです。
この３本は自分のです。

フッ素コーティングの３徳
ヘンケル　３徳

そうそうフッ素コーティングの刃に妙な痕がありましたね。

友人に聞いた所、研ぎ器を使っているとのコトでしたので。
多分、研ぎ器の寿命なんだと思います。

でなきゃ、こんな痕にならないと思います！

こりゃもう～！
刃を壊し器ですがな(;￣ー￣A

ちなみに、この写真を撮るのに１時間弱(笑)

ともあれ、計５本を２時間３０分かけて、研ぎました！


研いでいて気づいたことが。

ヘンケルの３徳が、形に癖があって切っ先が研ぎにくかったけども、かえりも取りやすく非常に研ぎやすい包丁でした。
やるな！ヘンケルと思いました。

あと、酔心の牛刀とペティの硬さが違うように感じました。
牛刀の方が研ぎにくかった。
ペティはサクサク研ぎ下りるので、研ぎすぎて形が先細りになってしまったのか！と今さら気づいた(^o^;)w



そして、ふと、はなすけさんは思ったのです。
天然砥石の粉入り磨き粉を名倉代わりに使ったらどうなるんだ？

砥石は刃の黒幕＃5000です。
普段なら真っ黒い砥汁が出るのですが、焦げ茶色の砥汁になります。

牛刀の左側だけを磨き粉で研ぎました。
最初はザラザラした感触なので、平で磨き粉を潰すように研いで、刃先も研ぎました。

磨き粉なし。

ピカッと光っています。

磨き粉あり。

曇った感じです。




これを１００倍で見るとー！

さて、どちらが、磨き粉で研いだでしょうか？








ででん！

写真を間違えたー(笑)














正解は！

こちらが刃の黒幕5000と磨き粉で研いだモノ！
研ぎ傷が浅い！細かい！
天然砥石の粉入り磨き粉！スゴーイ！

と思いましたマル




PS、マイクロスコープ撮影中に、包丁のゴミを拭き取ろうと落としてしまいました(^o^;)

はなすけの膝の表皮をサクっと切りつつ、三脚の脚に当って…

ちょいと欠けました(TдT)


膝は表皮の下の脂肪が見えたと思ったら血が滲んだぐらいでした。
痛くもなく、脂肪って白いのね！
お肉と同じなのね！と思いました。

良く切れる包丁は気をつけて、扱いましょうと思った(笑)