菊花茶

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中国安徽省黄山歙県産の黄山貢菊です、

昔徽州貢菊（徽菊）と呼ばれていました。

清朝時代、黄山貢菊（ファンシャンゴンジュ）は安徽省の商人から

皇帝に献上さた事がきっかけで貢菊と呼ばれるようになりました。

いまでも黄山貢菊（ファンシャンゴンジュ）は菊花

王様と呼ばれています。古くから菊の花は漢方の材料として用いが多く、

目の疲れなどによいと言われています。

菊の花を摘み、そのまま天日干しにして作られます。

完成した黄山貢菊は大きくて色の白いものを良しとせれています。

貢菊をグラスにいれて湯をそそぐと

花の白い色はさらに白くなり水色は

明るい金色をおびた薄緑になり、

すがすがしい香りが漂います。

中国緑茶、ウーロン茶、プーアール茶にブレンドすると、

よりお茶の味を楽しめます。