七草粥みたいなオジヤ | ~心と体をゆるめましょ~

七草粥みたいなオジヤ

今日はカレーにしてね!

朝、娘に言われて、
オッケー!なんて言ってしまったけど…

春の七草を食べる日だと気付き
やはり夕飯は皆で七草粥に変更!

でも、粥が苦手なので七草オジヤになりました

昆布といりこと鰹で出汁をとって
ご飯とスズナ、スジシロを加えグツグツ。
柔らかくなったら刻んだ残りの5種の草を入れて出来上がり

娘に「七草って何があるかわかる~?」と聞いてみたら
なんと「セリ・ナズナ・ゴギョウ・ハコベラ・ホトケノザ・スズナ・スズシロでしょ」と返されてビックリ(笑)

小学校で覚える機会があったようです

カレーではなくて一時的にガッカリした娘でしたが「美味しいっ」と喜んでくれて良かった

お正月のご馳走にお腹も疲れたので
とっても美味しく感じたのは、
きっと身体もホッとしてくれたのだと思います。

私は小さい頃から
よく近所の里山や川に野草を取りに行き
摘んで帰り
自分で摘んだものを料理してもらい食べるのが好きでした

横浜市在住でしたが(笑)
その頃は里山だらけの地域で

ヨモギ、木苺、セリ、つくし、ハコベ、ムカゴ、アケビ、ぐみ、のびる、椎の実まで…

母が野草などを採ることが好きなので、
季節になると色々なものを採りに行き
私は今でもついつい山や沢に行くと目が光ってしまいます(^^)

そして…娘もそれを引き継いでしまっています


七草にはそれぞれ効用もあるようで

セリは
鉄分が多く増血作用

ナズナは
利尿、排出作用

ハコベラは
タンパク質、ミネラルなど栄養に豊富

スズナ・スズシロ(かぶと大根)
消化促進酵素のジアスターゼが含まれる

などなど、
身体が喜ぶものを昔の人は自然から学んでいたんですね~

こんな風習は大切にしていきたい!と思います

先人に感謝~美味しかった!
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