引用してもらいました😅
今日はひな祭りですね
🎎
ひな祭りパーティの料理を作って見ました。
(どれも関係の無いけど)
朝からコストコに出かけベーコン用の
豚肩ロース肉の仕入れに行って来ました。
ちょうど良い大きさの豚肩ロースが3本入って2100円くらいです☺️
砂糖を先に擦り付けてから
塩胡椒で味付けしてからお酒とネギ生姜を入れ2週間漬け込みました😅
スモークしていないソーセージをスモーク機でスモークしました。
スモークしていないソーセージを低温で8分を2回かけました、途中裏側を返して
全体的にスモークがかかるようにしています。
一度風乾するとパリッとしますよ
広島産の新鮮な牡蠣
スモークしてオリーブオイルに3日漬け込みました
春のパスタ🍝
富山のホタルいかと菜の花のスパゲッティ
春を感じますね
けろんぱのサラダはパクチー入り。
先日の九州物産展で買ったアンチョビソース
国産のアンチョビはレアモンです☺️
少しお高いですが塩味が少なくアンチョビソースをバケットに付けてみました。
次回は自家製ベーコンをアップ予定です🥓
にほんブログ村