【長野ラーメン＠長野市】長野こまちコラボ！初訪問、上田の名店「拉麺酒房熊人」

さて、前回は「麺道　麒麟児」さんをご紹介しましたが、こちらのお店も長野こまちさんコラボ！

旦那が真っ先に「このつけ麺食べたい！」と言ったお店、「拉麺酒房熊人」さんです。

普段、上田は高速道路でも新幹線でも通過してしまうので、なかなか行く事がないのですが、このラーメン屋さんの為に上田市に行きました！

古民家みたいな建物で、靴を脱いで上がるスタイル！

｢東信州テロワールくるみ味噌のたれつけ(1000円)｣、いただいてきました～！

注文後、小麦を炒ったものをサービスで出していただきました。

香ばしい風味で、小麦ってこんな味なんだな～と、素朴な味わいを楽しめます。

やってきました！

東御市の特産品、くるみを使った、くるみ蕎麦のようなつけ麺です！

長野らしくて良いですね～。他県にはきっと真似できない、唯一無二なつけ麺です。

甘じょっぱいくるみ味噌と、かいわれ大根と上田産タローポークの燻製ハムが麺の上に！

このまま食べても美味しい。

つけ汁に絡めて2度美味しい！
つけ汁には、こちらもまた東御市特産品の｢峯村牛｣のひき肉が入っていて、とても贅沢なつけ麺です。

牛ひき肉だと、まったりとくどくなりそうだと思いましたが、そうでもない！絶妙なバランスです。

長野っぽい景色が広がる、秘境系のラーメン屋さんでした。

他にも食べてみたいメニューがたくさんあったので、また行ってみたいと思います。

ちなみに、長野こまちを見て決めた2店舗は、長野県内で食べログ「百名店」に選ばれている2店舗だったんです！

やっぱり、人気があるのもわかります。

写真と文章を見ただけで、私も夫も一致の意見で「食べたい！」と思ったお店でした。

上田観光に訪れる際は、ぜひ立ち寄ってみてくださいね～。

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拉麺酒房熊人
TEL/0268-26-1713
住所/長野県上田市上田原1588-4
営業時間/11:30～14:00頃(売切れ次第閉店)

　　　　　　 18:00～21:00(L.O.20:30)
定休日/月・火曜

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