毎週水曜日は公開授業の🇪🇸スペイン語の授業。
終わるのが遅いからいつもお腹ペコペコです😭
特に今日はスペインスペイン料理の話になってからお腹鳴りっぱなし。。
そんな今日の授業であることに気づきました。
マドリッドで通ってた学校で出てた給食のほとんどがスペイン料理だったんだと。いやいや食べていましたが、結構貴重な体験をそていたんだなと。
当たり前といえば当たり前ですが、こうやって改めて言われてみないと気づきませんでした。
もっと食べておけばよかった。学食だからすごいまずかったけど(笑)。
そこで今日授業中に出てきた、レストランではあまり見かけないスペイン料理を何品か紹介したいと思います。
まずはLentejas(レンテハス）、レンズ豆です。日本は最近スーパーでも売ってるそうです。
スペインでは安くて、経済的な食材として一般家庭やお手頃な食堂の日替わりメニューなどに出てくるような親しみのある食べ物。 鉄分やマグネシウム、銅、リン、亜鉛などのミネラルが豊富な上、ビタミンA、B、C、Eなども含まれているんです。 その上なんと低カロリー。
こんなすばらしい食べ物があるんですね。
煮込んだlentejasをお肉と一緒に食べたり、スープにしたり、食べ方は色々！
下の写真は今流行のアサイボール。。ではなく、 スペイン語のクラスで一緒の方が一押ししていた、Lentejas con chorizos (レンズ豆とチョリソー)です。。
original photo
もう一つ出てきたお豆さんがGarbanzos, ひよこ豆です。
Lentejas同様、安上がりにお腹いっぱいになるにはもってこいの食材です。
昔は塗り薬などとしても使われていたようですが、食べるだけでも胃腸の動きがよくなり、腎臓の結石の予防にもいいんだそう。
そんなひよこ豆を使った料理の一つがこちら：Cocido Madrileño
私の学校で出たものはこれとはかけ離れた見た目だったし冷めてておいしくなかったけど、こういうものこそおふくろの味になるんだろうなって見てて思いました。
最後にもう一品だけ、Pan con Tomateです。
これは私も食べたことあるおすすめです(^∇^)
このPan con Tomateは、スペインの代表的な朝ご飯なんです。スペインのカタルーニャ地方の食べ物だと先生はいっていましたが、マドリッドでもよく見かけました。
作り方はとても簡単。新鮮なトマトをオリーブオイルと塩でミキサーにかけて、オリーブオイルがかかったちょっと固めのバケットにのせて食べるだけ。
この上に生ハムのせてもいい感じです！
すぐにできるしおいしいので、是非作ってみてください！
以上、今日の気になるでした。
#TGA15