ティーキャニスターがスポードです。
ティーカップは、アンティークのウィローパターンです。
SPODE スポード
1770年、ジョサイヤ・スポードによって創業のイギリスの名窯。
《 紅茶の保存方法 》
紅茶は、温度、酸素、光、他の匂いなどが影響しますが、特に湿気と他の匂いを吸収しやすいので、これを防ぐことか大切です。
ティーキャニスターと呼ばれる密封性の高い容器で保存しましょう。
陶器、缶、ガラス、プラスチックなどで作られています。
保管場所は直射日光の当たらない涼しい場所が最適です。
冷蔵庫や冷凍庫には入れないようにしてください。
また、側に匂いの強いものは置かないでください。
古くなった茶葉は冷蔵庫や下駄箱に蓋をしないで置いておけば脱臭剤の代わりになります。
密封度が高ければ、開封してから2～3ヶ月は保存できますが、風味がだんだん抜けて来ますので、できるだけ早く飲むようにしましょう。
風味が少なくなってしまったら、ロイヤルミルクティーにしたり、スパイスを入れてチャイにしたりして飲むのもおすすめです。
紅茶はインドのアッサム紅茶
世界一の生産高の紅茶です。
アッサム茶は、甘みのある強いコクのあるお味、水色は濃く深みのある紅色、優しい香りが特徴。
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