今日は、午後の紅茶やモスバーガーの紅茶の監修をしている、紅茶研究家 磯淵猛先生の セミナーに参加してきました。
サブウェイの紅茶も監修しているそうです。
神奈川県藤沢市のディンブラです。

大人の勉強会では人脈作りが大切というお話もお聞きしました。
参加者の皆さんはいろいろな得意なことを持っていることが多いです。

テーマはティーバリエーションと演出。

紅茶とフルーツの相性。


磯淵猛先生のレクチャー。

レモンティーは苦味がでるので、皮は入れません。

かまくらカスターは、
ディンブラの紅茶パウダーを使用しているそうです。


そして、アイスティーの淹れ方と

アイスバリエーションティー。

カクテルも。


ジャンピングの様子。

私がいつも淹れている方法と同じ、ダブルクーリング式のアイスティーの淹れ方。







紅茶で笑顔をよぶ「 little tea's紅茶教室」
紅茶コーディネーター 勝又由里子。 
埼玉県越谷市 栃木県足利市で定期開催中。
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「little tea's紅茶教室」
紅茶が好き。
いろいろな紅茶を飲んでみたい。
自宅でおいしく紅茶を淹れたい。
紅茶の基礎について知りたい。
ゆっくりおいしい紅茶の時間を過ごしたい。
紅茶好きな方と楽しい時間を過ごしたい。
   そんな方が多い教室です。
   お気軽にご参加ください。


「little tea's紅茶教室」参加者募集中!!

◉アフタヌーンティーレッスン〜帝国ホテル 
11/21(水) 残席4 
アフタヌーンティーのマナーのお話しなどしながら、アフタヌーンティーを楽しみます。ぜひお気軽にご参加ください。

◉ 毎月1回のレッスン 単発受講可能 ◉
越谷
11月9日(金) 11:00〜12:30  イギリス紅茶フランス紅茶 残席2
12月6日(木) 11:00〜12:30  クリスマスティー作り
足利
11月22日(木) 11:00〜12:30 イギリス紅茶フランス紅茶
12月11日(火) 11:00〜12:30 クリスマスティー作り

◉ ファーストレッスン ◉
紅茶のおいしい淹れ方実技レッスン。1名様より開催します。
初めての方はこのレッスンがお勧めです。
越谷
11月15日(木) 午後
11月22日(木) 午前、午後
11月28日(水) 午前
11月29日(木) 午前
12月  6日(木) 14時〜15時半
足利
11月22日(木) 午前、午後
12月11日(火) 14時〜15時半
 

その他、出張講習会の開催も承っています。



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