埼玉県越谷市 中心の 初心者向けの紅茶教室 little tea's です
来年からは栃木県足利市でも紅茶教室を開催しようかと検討中です
ご興味のある方はこちらへお問い合わせ下さい
mailto:littleteas.littleteas@gmail.com
昨日は久しぶりに実家でティータイム♫
ウバ紅茶とかわいい「動物まんじゅう とんだりはねたり」
ウバ紅茶は、世界三大銘茶の一つ(他にはインドのダージリン、中国のキーマン)
水色は濃くて深みのある赤色、コクと渋みのある紅茶です。
紅茶の保存方法
紅茶は、温度、酸素、光、他の匂いなどが影響しますが、特に湿気と他の匂いを吸収しやすいので、これを防ぐことか大切です。
ティーキャニスターと呼ばれる密封性の高い容器で保存しましょう。
陶器、缶、ガラス、プラスチックなどで作られています。
保管場所は直射日光の当たらない涼しい場所が最適です。
冷蔵庫や冷凍庫には入れないようにしてください。
また、側に匂いの強いものは置かないでください。
古くなった茶葉は冷蔵庫や下駄箱に蓋をしないで置いておけば脱臭剤の代わりになります。
密封度が高ければ、開封してから2～3ヶ月は保存できますが、風味がだんだん抜けて来ますので、できるだけ早く飲むようにしましょう。
風味が少なくなってしまったら、ロイヤルミルクティーにしたり、スパイスを入れてチャイにしたりして飲んでくださいね！
陶器のティーキャニスター
