埼玉県越谷市 中心の 初心者向けの紅茶教室 little tea's です
今年の"紅茶の日を楽しむ"イベントは、本日、オーストリア料理レストラン “銀座ハプスブルク・ファイルヒェン”にて開催しました。
オーストリア料理は「中世の大富豪ハプスブルク家」豪華絢爛なイメージ。
歴史と伝統の風味豊かな料理と“エリザベート”が愛したデザート等を頂きながら、
フルートとアルパ（スペイン語でハープのこと）の２奏者によるミニコンサートも楽しみました。
ドボストルテ
エリザベートが愛した風味豊かなチョコレートとスポンジのトルテ
バタークリームを使用した伝統を感じるケーキでした。
ケーゼトルテ
銀座ハプスブルクファイルヒェン特製チーズケーキ
プティフール
DEMMERS TEEHAUS の紅茶
ウィーンの紅茶商 デンメアティーハウス
アッサムティー
そして、インド紅茶輸入会社のインドの方とフェアトレードの紅茶や現地の子供たちの支援のお話を聞くことができ、紅茶の果たす役割が広がりを感じました。
食器はアウガルデン
アウガルテン磁器工房は1718年、ハプスブルク王朝の栄華の中のウィーンで誕生し、ヨーロッパで二番目に長い歴史を持ちます。1744年には、 女帝マリアテレジアによって皇室直属の磁器窯になり、パプスブル皇室の楯型紋章を授かりました。
本日のお料理
☆次回のお教室ご案内
「「little tea's 紅茶教室」参加者募集中！！12月3日(木) 埼玉県越谷市にて開催」
「little tea's 紅茶教室 ☆ ご案内」