「ラプサン・スーチョン」が手に入ったので、ピザと一緒にいただきました(*^^*)
ラプサン・スーチョンは中国の紅茶、「正山小種(せいざんしょうしゅ)」のこと。
松の燻煙で着香したとても個性的な紅茶です。
スモーキーなオリエンタルフレーバー
渋みは弱く、甘味があり、水色は橙色系の赤色。
チーズやスモークサーモン、ソーセージなどに合わせます。
個性的な強い香りを持つラプサンスーチョンは、個性が強すぎるので、他の紅茶に「１つまみ」加えるのがイギリスではおしゃれなことなのだとか。
中国の紅茶はイギリス皇室の象徴、
中国の紅茶を飲むことがステイタスだそうです。
