FORTNUM & MASONでアフタヌーンティー♫
紅茶はQUEEN ANN
フォートナム＆メイソン(英国)
クイーン・アンの宮廷に仕えていたウィリアム・フォートナムとヒュー・メイソンが創立
ヴィクトリア女王時代には王室御用達
アフタヌーンティーは、
ヴィクトリア朝時代の頃(19世紀初め)紅茶文化が完成し、当時の貴族7代目ベットフォード公爵夫人アンナ・マリアにより始められたと言われています。
この頃は夕食の時間が遅かったので、それまでの空腹を満たすために紅茶と一緒に軽食をとっていたそうです。
この習慣が貴族社会へと広がり、後に公式なお茶会に発展しました。
基本的に手でつまんで食べるのでフードは一口サイズ
下のお皿から食べて、元に戻らないのがマナーです。
