【食】まだ冬なのに〜菜の花のオイル蒸し

ご訪問いただきありがとうございます。
ハナオムスビ着付け教室の栄里です。


今日の夜御飯（の一部）です。

チキンのマスタード焼き、焼きポテト添え
菜の花のオイル蒸し

タマネギ、ジャガイモ、わかめのお味噌汁



これから寒くなるというのに、スーパーに菜の花が売ってありました
さっそく買ってオイル蒸しに


菜の花のオイル蒸し

菜の花はさっと洗って二等分し、
塩胡椒、ニンニクとオリーブオイルで蒸します。

オイル蒸しはよくやります。
キャベツでやってもおいしいですよ

結婚祝いに頂いたルクルーゼの鍋が重宝しています。



チキンのマスタード焼き
タニタ食堂のレシピ本に載っていました。

ウスターソースで下味を付けた鶏肉に、
粒マスタードとマヨネーズを混ぜたソースをかけて焼きます。

本にはオーブントースターでと書いてありましたが、
うちでは魚焼きグリルを使っています。
片面ずつしか焼けないのが難点ですが、
油がかなり落ちてヘルシーです


ウスターソースはとても万能ですね
お肉にかけて焼くととても美味しいのです

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