こんにちは
先日、夫とヒルトン東京お台場の
シースケイプテラスダイニングに行ってまいりました
フレッシュ、ビューティ、ヘルシー、パワーがキーワードのレストランで、
体にも良さそうですよね
レストランは窓が大きく、
レインボーブリッヂを見渡すことができます
１０月３１日までは、
黒と紫の食材を使った、美を追求するブッフェを行っているようです
綺麗ですよねー✨
早速、いただきまーす
まずは冷菜から。
紫芋のヴィシソワーズ トリュフの香り、アトランティックサーモン ビーツと梅干のピューレ キュウリのマリネ、帆立貝とカリフラワーのピクルス ブルーベリードレッシング、紫野菜のマリネ”グレッグ”小海老添え、左下は何だったかな❓
スープとサーモン、帆立が美味しくておかわりしました
紫芋のスープはほんのり甘くて美味しかったです
夫は甘くない普通のヴィシソワーズが好きだそうです
お次はサラダ、ハム、チーズ
紫野菜のシェフサラダ 、ブリーチーズ、ゴルゴンゾーラ、サラミ、ハム。
サラミもチーズも美味しくて、おかわりしました
次は温菜
コーンスープ、真鯛の海藻蒸し、ベーコン、ナッツクラストチキン シェルフィッシュエマルジョン、左下なんだろう。。、あとスウェーデンミートボールです。
真鯛はふっくらしていて美味しかったです
ミートボールも肉の味がしっかりして、美味しかった
夫はベーコンを気に入って何度もお代わりしておりました
お次はラビオリー。
トマトとモッツアレラのラビオリ。
撮り忘れていて、夫から写真をもらいました。
私はお腹いっぱいになるので、
少なめにしてもらったのですが、
これ美味しかったです
生地の中にもチーズがたっぷりで、
フレッシュなトマトソースとモッツァレラがかかっており、
一口から満足できる感じでした
そして、お次は、ローストビーフ
夫から画像をもらったので、こちらは2人前です。
分厚目だけれど柔らかかったです
薄いのもいいけれど、私はこれも好きです
写っていないのですが、
わさび、マスタードの他に、西洋わさびのムースのようなふわっとしたソースがあって、私はそのソースが好きでした
無料でいただけるドリンクは、デトックスウォーターとアイスコーヒー、ホットコーヒーがありました
ここからは、ホットコーヒーを入れて、デザートです
紫芋モンブラン、パンナコッタブルーベリーソース、カシスムース、フレーズとヨーグルトムース。
彩りが綺麗
女性に人気なのわかります
パンオショコラと、さつまいものデニッシュもいただきました
写真に写っていないですが、
葡萄タルトの大きな葡萄が美味しかったです
タルト生地はもう少しバター多目が好みです
色々ありましたが、沢山美味しくいただきました