和ハーブコーディネーターの食卓12カ月 -32ページ目

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13Jun
- 【ご報告】水無月のおばんざい教室
  関東地方で梅雨入りが発表された3日後おばんざい教室の日でした。ちょっと気温が低くて、曇り空。でもなんとか、お天気はもってくれたので良かった。今月は満席御礼。本当にありがたくて、感謝の気持ちでいっぱいです今月のテーマは「梅雨のやさしいつくりおき」ご自宅にお持ち帰りいただくものをご用意しましたが試食タイムでは私が予め発酵させておいたり、漬け込んでいたものをお召し上がりいただきました。写真の上にあるのは乳酸キャベツ。3日程度で室温で発酵するので、その後は冷蔵庫で3日ほど保存すると出来上がり。この時期いたわる小腸にとても良いのです。そして、こちらもオリゴ糖で腸を守ります。水キムチ。お米のとぎ汁で一晩つけます。お汁も一緒にいただくのがポイント＾＾これは生七味。旬の期間が短い、実山椒を使ったいわゆる「ごはんの友」です(^_^)そして、これは和のローズハマナス香りがお届けできないのが残念ですがバラのむせ返る香り、伝われば良いな～。花びらを塩で揉み込んで作るローズソルトをお持ちかえりいただきました。お肉につけていただくと美味しいですよ。試食タイムにお出しした、はまなすのコーディアル。炭酸水で割りました。色がしっかり出るのが3日後くらいなので、予め仕込んでおきました。コーディアルを作ってみたい！というお声もいただいたので今度取り入れてみようかなと考えています。今月も皆さん素敵な方ばかり。私は優しい皆様に支えられています。今月もありがとうございました！！！---------------------------LINE＠アカウントからお友達登録いただきますとお教室やイベントの情報を受け取ることが出来ます＾＾ぜひよろしくおねがいします！
07Jun
- 梅雨入りですね。
  ただいま、週末開催のおばんざい教室の準備中です｡生七味の試作品も出来ました。後は水キムチの試作品を夜に作ってキャベツをたんまり買ってきてそれからそれから少しずつ準備をしてきているのに次から次へとやることが出てきます。そんな折の、梅雨入り。青空とお日様で元気チャージをしている私には辛い季節です。そこに救世主現る！！それは！！！ハマナス！！皇后陛下　雅子様のお印でもあるハマナス。知床岬という歌でも出てきますね。私が学生時代に知床へ訪れた時はハマナスの実を主婦の人たちがカゴに摘んでいてジャムをつくるのだとおっしゃっていました。海風を受けてその生命をたくましく生き抜くハマナス。今回はこれでローズソルトを作ります。そして、またまたうめしごと。梅シロップ、今年は何回作るかな～。完成は二週間後。LINE＠アカウントからお友達登録いただきますとお教室やイベントの情報を受け取ることが出来ます＾＾ぜひよろしくおねがいします！
02Jun
- Japanese peppers 6/9のお料理教室で使う山椒の実が高知から届きました。...
  この投稿をInstagramで見る Japanese peppers 6/9のお料理教室で使う山椒の実が高知から届きました。生七味作りますよ☺️ 残席少なくなりました。お申し込みご希望の方はお急ぎください。・・・ #みゆキッチン #eos6d #タムロン90mm #tokyolife #東京 #ふだんの暮らし #hananiwaキッチン #japanesetraditional #写真好きな人と繋がりたい #単焦点 #カメラ女子 #料理研究家 #料理教室 #EOS6D #テーブルフォト #おいしい #おうちごはんlovers #山椒の実 miyukitchenさん(@dobamiyu)がシェアした投稿 - 2019年Jun月1日pm11時25分PDT
25May
- 3ヶ月待ちのガトーショコラありがとう。・・・#ケンズカフェ東京 #ケンズカフェ...
  この投稿をInstagramで見る 3ヶ月待ちのガトーショコラ🍫 ありがとう。・・・ #ケンズカフェ東京 #ケンズカフェ東京ショコラバー #グルテンフリー #遅れて母の日 #みゆキッチン #eos6d #タムロン90mm #tokyolife #東京 #ふだんの暮らし #hananiwaキッチン #japanesetraditional #写真好きな人と繋がりたい #単焦点 #カメラ女子 #料理研究家 #料理教室 #EOS6D #テーブルフォト #おいしい #おうちごはんlovers #suekiceramics #ウサラビ miyukitchenさん(@dobamiyu)がシェアした投稿 - 2019年May月25日am12時06分PDT
23May
- おはよう、木曜日。佐藤健くんのCMに影響されて､マヨたまトーストで朝ごはんそして、ツブ...
  この投稿をInstagramで見るおはよう、木曜日。佐藤健くんのCMに影響されて､マヨたまトースト🍞🥚で朝ごはん❤ そして、ツブツブ感いっぱいのスムージーが沁みる～🙂 ザクロってなかなか入手出来ないからスムージーに入っているのは嬉しい｡週の後半､頑張りましょう❤ ・・・ #kagomegreens #カゴメグリーンズ #pr #みゆキッチン #eos6d #タムロン90mm #tokyolife #東京 #ふだんの暮らし #hananiwaキッチン #japanesetraditional #写真好きな人と繋がりたい #単焦点 #カメラ女子 #料理研究家 #料理教室 #EOS6D #テーブルフォト #おいしい #おうちごはんlovers #ダイエット #ザクロ miyukitchenさん(@dobamiyu)がシェアした投稿 - 2019年May月22日pm5時21分PDT 週末朝活しませんか？梅雨時に弱りがちな小腸を元気にする、つくりおきの「善玉菌レシピ」を作って免疫力をアップしましょう。持ち帰ってご自宅でお楽しみいただけるレシピをご紹介いたします。試食タイムは暦と、令和の元号の由来にもなった、万葉集のミニ講座付き。 ★★今月の和ハーブ★★ 山椒、しょうが、はまなす（予定）メニュー手作り生七味和風水キムチ乳酸キャベツと鮭の蒸し煮水無月のお椀和ハーブソルト季節の和ハーブティー手作り生七味と和風水キムチ、乳酸キャベツは熟成期間がそれぞれ必要ですので、作った後はお土産でお持ち帰りいただきます。 ★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★ 当日のご試食タイムでは全商品食べられる状態に出来たものをご用意いたしますので、ご飯が止まらない～！を実感していただきます(^_^) ★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★ 日　時　: 2019年6月9日(日)10：30～12：30 講　師　：土橋みゆき　　　　（料理研究家、和ハーブインストラクター）会　費　： 5,000円（税込）持ち物　：エプロン、筆記用具場　　所：サロンエルマール（東急大井町線尾山台駅徒歩7分）お申し込みいただいた方に詳しくご案内をいたします。 ※男性のご参加はご紹介の方のみとなります。お申込み：サイトのお申込みから必要事項を入力の上、お申し込み下さい。 https://tayori.com/form/8980daed28d606c3ba9b8f3c34ecd28491e50ac1 ※キャンセル・ポリシー※ キャンセルは問い合わせページからご連絡ください。お客様のご都合でキャンセルされる場合には、下記のキャンセル料金がかかります。(詳細は「受講案内」をご覧ください。日付等は受講案内が優先されます。)? １．講座開始10日前までのキャンセル　 ⇒　キャンセル料は不要２．講座開始前日までのキャンセル　　 ⇒　受講料の50％３．講座当日のキャンセル　　　　　　⇒　受講料の100％ただし、以下の場合につきましては全額返金いたします。（手数料は当社負担）１．講師の急病等、主催者の理由によるもの２．その他　　(1)自然災害　　(2)２親等以内のご不幸事等（※証明書の提示が必要となる場合もあります）以上宜しくお願い申し上げます。 viaKOYOKURA Your own website, Ameba Ownd
22May
- 【6月のおばんざい教室募集開始】和ハーブで作る保存食。梅雨のやさしい、つくりおき。
  週末朝活しませんか？梅雨時に弱りがちな小腸を元気にする、つくりおきの「善玉菌レシピ」を作って免疫力をアップしましょう。持ち帰ってご自宅でお楽しみいただけるレシピをご紹介いたします。試食タイムは暦と、令和の元号の由来にもなった、万葉集のミニ講座付き。★★今月の和ハーブ★★山椒、しょうが、はまなす（予定）メニュー手作り生七味和風水キムチ乳酸キャベツと鮭の蒸し煮水無月のお椀和ハーブソルト季節の和ハーブティー手作り生七味と和風水キムチ、乳酸キャベツは熟成期間がそれぞれ必要ですので、作った後はお土産でお持ち帰りいただきます。★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★当日のご試食タイムでは全商品食べられる状態に出来たものをご用意いたしますので、ご飯が止まらない～！を実感していただきます(^_^)★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★日　時　: 2019年6月9日(日)10：30～12：30講　師　：土橋みゆき　　　　（料理研究家、和ハーブインストラクター）会　費　： 5,000円（税込）持ち物　：エプロン、筆記用具場　　所：サロンエルマール（東急大井町線尾山台駅徒歩7分）お申し込みいただいた方に詳しくご案内をいたします。※男性のご参加はご紹介の方のみとなります。お申込み：サイトのお申込みから必要事項を入力の上、お申し込み下さい。https://tayori.com/form/8980daed28d606c3ba9b8f3c34ecd28491e50ac1※キャンセル・ポリシー※キャンセルは問い合わせページからご連絡ください。お客様のご都合でキャンセルされる場合には、下記のキャンセル料金がかかります。(詳細は「受講案内」をご覧ください。日付等は受講案内が優先されます。)?１．講座開始10日前までのキャンセル　 ⇒　キャンセル料は不要２．講座開始前日までのキャンセル　　 ⇒　受講料の50％３．講座当日のキャンセル　　　　　　⇒　受講料の100％ただし、以下の場合につきましては全額返金いたします。（手数料は当社負担）１．講師の急病等、主催者の理由によるもの２．その他　　(1)自然災害　　(2)２親等以内のご不幸事等（※証明書の提示が必要となる場合もあります）以上宜しくお願い申し上げます。viaKOYOKURA Your own website, Ameba Ownd
16May
- 嗅覚を無くした日。
  今から6年前の今頃。私は全ての匂いがわからなくなりました。全てです。でも、不思議なんですよね。それに気がつくのに数日くらいかかってたかもなぜだろう。頭が痛くても、お腹が痛くても体調が悪いとすぐ気が付きますよね。ちょっと試してみようと思って生ゴミに顔を突っ込んでも何も臭わなかった。なぜ気がついたかというと知らない食べ物の匂いを嗅いだ時にわかったんです。そう、記憶と嗅覚って直結しているんですよね。だから、知っているものは記憶が同時に匂いも脳内に運んでいたという感じなんです。わぁ、そういうことか！と思いました。それから病院でアレルギー性鼻炎の悪化といわれ薬を服用。その数日後、最初にふわっと香ってきたのが土の匂いでした。いつも通ってる道で「土の匂いだ～」なんて思うことは無いのです。なのにこんなに土の匂いが素敵な匂いだと思わなかった。大地の生きてる匂い。素晴らしい！でも世の中そんなに甘くない。私がその日にわかった匂いはそれだけでした。やがて、少しずつ少しずつふんわりと　色々な匂いがわかるようになりました。そう、今年も立派に咲いてくれてるここの薔薇もご近所で有名な薔薇屋敷。テレビでも何度か紹介されている地元の名所です。ここの薔薇の匂いがふわ～～～～っと薫るようになりましたいつも素敵な薔薇を見せてくださってありがとうございます。ここまで育てられるのが本当に大変だったと思います。毎年、確かにとてもキレイだなと思って通り過ぎていたけれどこんな香りも素敵なんだって薔薇が大好きになりました。そして、それから数日後、私の嗅覚はほぼ戻り元々ニオイに敏感なので嫌な匂いもいっぱいまた入ってくるようになりました。人生の8割は臭いニオイかもしれない。でもあとの2割の良い匂いで心が洗われ、救われているのだと思います。そして、普段はその匂いがわからなくても私達は大地や植物の香りがベースになって暮らしていることもわかりました。この薔薇を毎年見る度にほのかに鼻の下に漂ってきた香りのことをその時の感激を思い出します。自然って凄いね。そうそう、その後、3ヶ月位全くわからなかったのが合成着色料の一口ゼリーのニオイでした(；´∀｀)
14May
- 今日のまるべん。
  View this post on Instagram 今日のまるべん。 Today's my Bento. ・・・ソースかつ・わかめときゅうりの酢の物胡麻和え・揚げ玉入卵焼き・オクラのおかか和え・椎茸のうま煮・大根の浅漬け・紅しょうが・古代米・・・ #まるべん #お弁当記録 #みゆキッチン #eos6d #タムロン90mm #tokyolife #東京 #ふだんの暮らし #hananiwaキッチン #japanesetraditional #写真好きな人と繋がりたい #単焦点 #カメラ女子 #料理研究家 #料理教室 #EOS6D #テーブルフォト #おいしい #おうちごはんlovers miyukitchenさん(@dobamiyu)がシェアした投稿 - 2019年May月13日pm4時06分PDT
13May
- 5月のおばんざい教室、無事に終わりました。今月のテーマは「食べる万葉集」万葉集にも出て...
  View this post on Instagram 5月のおばんざい教室、無事に終わりました。今月のテーマは「食べる万葉集」万葉集にも出てくる植物を育てる使ったご飯を作り、万葉集講座も試食タイムに開催。ずっと私が取り組んできた万葉集と食をつなげることができて感慨無量です。今月も素晴らしい時間でした。ありがとうございました😊 ・・・ #みゆキッチン #tokyolife #東京 #ふだんの暮らし #hananiwaキッチン #japanesetraditional #写真好きな人と繋がりたい #カメラ女子 #料理研究家 #料理教室 # #テーブルフォト #おいしい #おうちごはんlovers #万葉集 #令和元年 #iphonexs miyukitchenさん(@dobamiyu)がシェアした投稿 - 2019年May月12日pm11時24分PDT
09May
- キリンビール様のWebコンテンツで今月もフードコーディネートとスタイリングを担当させて頂き...
  View this post on Instagram キリンビール様のWebコンテンツで今月もフードコーディネートとスタイリングを担当させて頂きました。筍とチーズ、合うんです！🍺 筍ご飯×ビールの組み合わせ。味の広がりをお楽しみください☺️ ・・ #キリンビール #みゆキッチン #eos6d #タムロン90mm #tokyolife #東京 #ふだんの暮らし #hananiwaキッチン #japanesetraditional #写真好きな人と繋がりたい #単焦点 #カメラ女子 #料理研究家 #料理教室 #EOS6D #テーブルフォト #おいしい #おうちごはんlovers miyukitchenさん(@dobamiyu)がシェアした投稿 - 2019年May月9日am1時21分PDT
08May
- 万葉集を食べませんか？
  万葉集を食べませんか？これは朴葉。モクレン科の植物で木はかなり大きくなるそうです。葉っぱも大きい～！ドライにしたものを冨澤商店でGetそして里芋を朴葉焼きにしていただきます。どちらも万葉集に出てくる植物。古くから朴葉は食べ物を包むのに使われてきました。素朴で大胆でストレートな気持ちを伝えた歌が多い万葉集。食べ物も直球ストレートです。素朴に美味しいですよ＾＾シンプル・イズ・ベスト週末朝活、万葉集にご興味のある方もぜひご参加下さい。まだまだお待ちしております。おひとりさまも大歓迎です。場所は世田谷区の尾山台オサレな街、自由が丘からも近い完成な住宅地の一軒家サロンで開催します。5月和ハーブおばんざい教室のお知らせ5月は食べる万葉集。歌詠み講座付きもプラスで開催します。いよいよ令和元年。年号の由来になった「万葉集」に出てくる植物”万葉ハーブ”を使ったおばんざいで、令和のお祝いをしましょう(^_^)新元号「令和」の由来として話題になっている万葉集の4500首のうち3首に1首以上の割合で植物が歌われています。当時の人々は、植物の美しい姿を讃え、ある時は思いを込めまたある時は願いを託して言霊として思いを込めていました。言霊は歌に託すことでさらに力を増すと言われていたからです。今回は、その中でも今の私達にも親しみがあり食べられていた植物、“万葉ハーブ”で今回はおばんざいを作ります。そして、やさしい万葉集講座も試食タイムに開催＾＾新しい元号に万葉集が使われた意味も軽く紐解きます。お料理、万葉集どちらも簡単に学べる内容になっています。お気軽にお申し込み下さい。メニュー(予定）万葉ハーブサラダ季節の小鉢サトイモの朴葉焼き粟ぜんざい万葉ハーブティー（予定）<詳細>日　時　: 2019年5月12日(日) 10：30～12：30　　　　　定　員　：8名（予定）講　師　：土橋みゆき　　　　（料理研究家、JHF認定和ハーブインストラクター）会　費　： 5,000円（税込）持ち物　：エプロン、筆記用具場　　所：サロンエルマール（東急大井町線尾山台駅徒歩7分）　　　　　東京都世田谷区尾山台3丁目　　　　　　（お申込みされた方にご住所は改めて通知いたします）申込み方法：こちらのイベントボタンに参加ポチを押して下さい。　　　　　　または個別メッセージでも承ります。お申し込みこちらのフォームから＞＞必要事項をご入力の上お申し込み下さい。※お申込み確認後、返信メールを2日以内に送信して受付完了になります。携帯メールなどの迷惑メールに入っている場合は届きませんので、セキュリティの設定にご注意下さい。
07May
- 今日のまるべん Today’s my Bento ・・牛肉と新玉ねぎのウスターソ...
  View this post on Instagram 今日のまるべん Today’s my Bento 🍙 ・・牛肉と新玉ねぎのウスターソース炒めラディッシュスプラウトのおかかポン酢和え豆腐と白ごまの和え物刻みもろみ漬け生姜入り卵焼きおかかごはん・・・ #みゆキッチン #eos6d #タムロン90mm #tokyolife #東京 #ふだんの暮らし #hananiwaキッチン #japanesetraditional #写真好きな人と繋がりたい #単焦点 #カメラ女子 #料理研究家 #料理教室 #EOS6D #テーブルフォト #おいしい #おうちごはんlovers miyukitchenさん(@dobamiyu)がシェアした投稿 - 2019年May月6日pm5時11分PDT
02May
- Today’s my Bento.今日のまるべん。令和第一号｡・豚肉の生姜焼き・卵...
  View this post on Instagram Today’s my Bento. 今日のまるべん。令和第一号｡・豚肉の生姜焼き・卵焼き（もろみ漬け生姜のみじん切り入り）・水菜のお浸し・椎茸のうま煮・古代米卵焼きに入れた､刻んだ生姜のもろみ漬けが最高に美味しい❤ ・・・ #みゆキッチン #eos6d #タムロン90mm #tokyolife #東京 #ふだんの暮らし #hananiwaキッチン #japanesetraditional #写真好きな人と繋がりたい #単焦点 #カメラ女子 #料理研究家 #料理教室 #EOS6D #テーブルフォト #おいしい #おうちごはんlovers #まるべん #お弁当記録 #nofilter #お弁当ダイエット miyukitchenさん(@dobamiyu)がシェアした投稿 - 2019年May月1日pm4時03分PDT
30Apr
- 平成最後の藤まつり。
  平成最後のお祭り。数年前から呼んでいただいている「藤まつり」の出店。今年も藤をテーマにしたハーブワインとハーブティーをお出ししました。白ワインにバタフライピーとローズを漬け込みました。今年は境内の藤が満開。今迄で最高の咲き具合かも。調布にある國領神社⛩御神木はこの藤の木で境内全体が藤棚になっています。この藤は千年の藤と呼ばれフジの言葉が無事にも繋がると言われまた、藤は邪気を祓うと言われています。本当に美しい藤たち。ステージではフラが流れていました。癒されるハワイアン音楽。小さなフラダンサーが可愛い。隣の屋台でいただいたシャオピンというもの。塩味の薄いお餅。すっごく美味しかったです。こちらへ出店させていただいて5年になります。思うのは宮司様、運営の皆様、出店されている皆様、お客様、全てがお優しくて。この藤の下は日本の平和の縮図。穏やかで、笑顔がいっぱいです。まもなく平成が終わります。間も無く訪れる令和もこの藤の下に流れるような穏やかな刻の積み重ねとなりますよう。心よりお祈り申し上げます。
26Apr
- Today’s my Bento. 今日のまるべん・・・目玉焼き（サニーサイドア...
  View this post on Instagram Today’s my Bento. 今日のまるべん・・・目玉焼き（サニーサイドアップ）茄子と豚肉の辛味味噌炒めきゃらぶき地元産ラディッシュべったら漬け古代米・・ #お弁当でダイエット #みゆキッチン #eos6d #タムロン90mm #tokyolife #東京 #ふだんの暮らし #hananiwaキッチン #japanesetraditional #写真好きな人と繋がりたい #単焦点 #カメラ女子 #料理研究家 #料理教室 #EOS6D #テーブルフォト #おいしい #おうちごはんlovers #まるべん #お弁当記録 5月和ハーブおばんざい教室のお知らせ 5月は食べる万葉集。歌詠み講座付きもプラスで開催します。いよいよ令和元年。年号の由来になった「万葉集」に出てくる植物 ”万葉ハーブ”を使ったおばんざいで、令和のお祝いをしましょう(^_^) 新元号「令和」の由来として話題になっている万葉集の4500首のうち 3首に1首以上の割合で植物が歌われています。当時の人々は、植物の美しい姿を讃え、ある時は思いを込めまたある時は願いを託して言霊として思いを込めていました。言霊は歌に託すことでさらに力を増すと言われていたからです。今回は、その中でも今の私達にも親しみがあり食べられていた植物、“万葉ハーブ”で今回はおばんざいを作ります。そして、やさしい万葉集講座も試食タイムに開催＾＾新しい元号に万葉集が使われた意味も軽く紐解きます。お料理、万葉集どちらも簡単に学べる内容になっています。お気軽にお申し込み下さい。メニュー(予定）万葉ハーブサラダ季節の小鉢サトイモの朴葉焼き粟ぜんざい万葉ハーブティー（予定） <詳細> 日　時　: 2019年5月12日(日) 10：30～12：30 　　　　　定　員　：8名（予定）講　師　：土橋みゆき　　　　（料理研究家、JHF認定和ハーブインストラクター）会　費　： 5,000円（税込）持ち物　：エプロン、筆記用具場　　所：サロンエルマール（東急大井町線尾山台駅徒歩7分）　　　　　東京都世田谷区尾山台3丁目　　　　　　（お申込みされた方にご住所は改めて通知いたします）申込み方法：こちらのイベントボタンに参加ポチを押して下さい。　　　　　　または個別メッセージでも承ります。お申し込みこちらのフォームから＞＞必要事項をご入力の上お申し込み下さい。 ※お申込み確認後、返信メールを2日以内に送信して受付完了になります。携帯メールなどの迷惑メールに入っている場合は届きませんので、セキュリティの設定にご注意下さい。 miyukitchenさん(@dobamiyu)がシェアした投稿 - 2019年Apr月25日pm6時30分PDT
25Apr
- 「食べる万葉集」万葉小鉢♥
  万葉集に出てくる　あをな　というのは蕪のことです。食薦（すごも）敷き　蔓菁（あをな）煮待ち来梁（こうつほり）に行騰(むかはぎ）かけて　息（やす）むこの君　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　長意吉麻呂巻16-3825当時は、もちろんというか、蕪の葉っぱも一緒に食べていました。蕪は古代では副食としてとても重要な食材。そこで、今度のおばんざい教室の試作品を。万葉小鉢とでも名付けましょうか同じく万葉集に出てくる「葛」で軽く煮たものです。ほんの5分で出来ちゃうおばんざい。作り方はお教室でご紹介しま～す5月和ハーブおばんざい教室のお知らせ5月は食べる万葉集。歌詠み講座付きもプラスで開催します。いよいよ令和元年。年号の由来になった「万葉集」に出てくる植物”万葉ハーブ”を使ったおばんざいで、令和のお祝いをしましょう(^_^)新元号「令和」の由来として話題になっている万葉集の4500首のうち3首に1首以上の割合で植物が歌われています。当時の人々は、植物の美しい姿を讃え、ある時は思いを込めまたある時は願いを託して言霊として思いを込めていました。言霊は歌に託すことでさらに力を増すと言われていたからです。今回は、その中でも今の私達にも親しみがあり食べられていた植物、“万葉ハーブ”で今回はおばんざいを作ります。そして、やさしい万葉集講座も試食タイムに開催＾＾新しい元号に万葉集が使われた意味も軽く紐解きます。お料理、万葉集どちらも簡単に学べる内容になっています。お気軽にお申し込み下さい。メニュー(予定）万葉ハーブサラダ季節の小鉢サトイモの朴葉焼き粟ぜんざい万葉ハーブティー（予定）<詳細>日　時　: 2019年5月12日(日) 10：30～12：30　　　　　定　員　：8名（予定）講　師　：土橋みゆき　　　　（料理研究家、JHF認定和ハーブインストラクター）会　費　： 5,000円（税込）持ち物　：エプロン、筆記用具場　　所：サロンエルマール（東急大井町線尾山台駅徒歩7分）　　　　　東京都世田谷区尾山台3丁目　　　　　　（お申込みされた方にご住所は改めて通知いたします）申込み方法：こちらのイベントボタンに参加ポチを押して下さい。　　　　　　または個別メッセージでも承ります。お申し込みこちらのフォームから＞＞必要事項をご入力の上お申し込み下さい。※お申込み確認後、返信メールを2日以内に送信して受付完了になります。携帯メールなどの迷惑メールに入っている場合は届きませんので、セキュリティの設定にご注意下さい。
19Apr
- 5月のお教室は「食べる万葉集」
  食べる万葉集。歌詠み講座付き。開催します。いよいよ令和元年。年号の由来になった「万葉集」に出てくる植物、”万葉ハーブ”を使ったおばんざいで、令和のお祝いをしましょう(^_^) 新元号「令和」の由来として話題になっている万葉集の4500首のうち3首に1首以上の割合で植物が歌われています。当時の人々は、植物の美しい姿を讃え、ある時は思いを込め、またある時は願いを託して言霊として思いを込めていました。言霊は歌に託すことでさらに力を増すと言われていたからです。今回は、その中でも今の私達にも親しみがあり、食べられていた植物、“万葉ハーブ”で今回はおばんざいを作ります。そして、やさしい万葉集講座も試食タイムに開催＾＾新しい元号に万葉集が使われた意味も軽く紐解きます。お料理、万葉集どちらも簡単に学べる内容になっています。お気軽にお申し込み下さい。メニュー(予定）万葉ハーブサラダ季節の小鉢サトイモの朴葉焼き粟ぜんざい万葉ハーブティー（予定）<詳細>日　時　: 2019年5月12日(日) 10：30～12：30　　　　　定　員　：8名（予定）講　師　：土橋みゆき　　　　（料理研究家、JHF認定和ハーブインストラクター）会　費　： 5,000円（税込）持ち物　：エプロン、筆記用具場　　所：サロンエルマール（東急大井町線尾山台駅徒歩7分）　　　　　東京都世田谷区尾山台3丁目　　　　　　（お申込みされた方にご住所は改めて通知いたします）申込み方法：こちらのイベントボタンに参加ポチを押して下さい。　　　　　　または個別メッセージでも承ります。お申し込みこちらのフォームから＞＞必要事項をご入力の上お申し込み下さい。※お申込み確認後、返信メールを2日以内に送信して受付完了になります。携帯メールなどの迷惑メールに入っている場合は届きませんので、セキュリティの設定にご注意下さい。 viaKOYOKURA Your own website, Ameba Ownd
16Apr
- ナチュラルビューティースタイリストとして。
  本日、検定試験を受けまして日本アロマ環境協会のナチュラルビューティースタイリストの資格を取得しました。インスタのストーリーに挙げたカラフル写真で失礼しますたまたまインスタの広告で見て今までアロマテラピーやハーブのことを学んできたことをどこまで自分で覚えているかチャレンジしてみたくなったのとこれからやりたいことに対してのストーリーとこの資格が重なって発作的な受験になりましたドMな私は事前に勉強をしないでどこまで回答できるかと勝負をしてみました（笑）そして、引っ掛かりそうになりながらも一応満点～！！！！ナチュラルビューティースタイリストは日々の暮らしの中で身体の内側からも外側からも健康で美しくいられることを提案する資格睡眠に関すること、ストレスとの向き合い方も簡潔にまとめられていました。難しいことではなく日々の暮らしを大切にすることが身体と心の健康につながるのですよね。ということで今日はお弁当に。いつもの　まるべん　です（笑）エビの香草焼きスクランブルエッグ＆ハムしいたけのうま煮ベビーリーフマッシュルームのソテーそしてこの下には古代米。そして、満点を取ったものの今までやってきたことが出来て当たり前ということは無いのだと思いました。めっちゃ途中で焦ったし(；´∀｀)もうちょっと堂々としていないとなぁ・・・としみじみ反省です。ナチュラルビューティースタイリスト素敵な名前ですよね。この名前に沿えるような立派な人間になりたいです。食と植物のパワーに改めて敬服です
15Apr
- 4月のおばんざい教室ご報告。
  4月のおばんざい教室無事に終わりました。今回のテーマは「桜」桜をテーマにしたごはんで女子力アップです。大好評だった「ピンクのカレー」も作りました。さくらごはん。お醤油とお酒を入れて炊いただけ。静岡のお友達に教わりました。ほんのり色づいているのを　桜に見立てているそうです。サクラサクにちなんで、受験の朝に食べたりするのだとか。給食で出されるところもあるソウルフードなんですって。おにぎりにしてちょっと飾りもつけてみました。可愛い！！桜の塩漬けを塩抜きしています。塩漬けのさくらは　八重桜で作っています。塩漬けにすることでクマリンというリンパの流れや血流を良くするという成分が生まれます。見てるだけでも癒やされますね。苺をつかった簡単なコンフィチュール山芋を使った小鉢など桜のパワーで元気になったかな。今回も素敵なご縁がたくさんつながって素晴らしい一日になりました。ありがとうございました。来月は5月12日の予定です＾＾お楽しみに。
13Apr
- 亀の歩みでコツコツと
  いけばなを習って二年経ちました。無理せずゆっくり通ってましたので亀の歩みですが四級修了証明書を頂きました。月に一度だけコツコツ、コツコツ。お稽古で知り合ったステキ女子のお友達とモーニングを食べてから行くことも習慣化しつつあって嬉しい。これからもコツコツ頑張ります。