朝抹茶
カプチーノのように細やかな泡を。仕上げに泡をきめ細かく均等に、さらに全体が艷めくようになるように心掛けています。
お抹茶の量、お湯の温度、器によっても変わるので、そこにマニュアルは無く、丹田にしっかり力を入れ、心を込めて。
どんな時にも臨機応変に。
お茶に限らず、そうありたあものですね。
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