ぬか床の容器を大きくしました。
私にとって初めての野田琺瑯です。
憧れの「ぬか漬け美人」
あと、これは自分の使い方が悪いのですが
ジップタイプの容器は便利だったのですが
混ぜると ジップ部分にぬかが付いて
拭いても拭いても ガビガビになるんです。
発酵ぬかどこの補充用を足していくうちに
最初のころはこんなキレイだったのですが
毎日使っていると、こんな風になってしまいました
ぬか漬けがあまりにも美味しいので
はまってしまい、食べる量も増えたので
思い切りました。
私、こう見えて、お買い物に関してはとっても慎重なんです。
野田琺瑯もやはり私にとってはお安くはない買い物なので
よく、よく、考えました。
そして、無印良品の発酵ぬかどこ、補充用を入れて
じゃじゃ～ん
中にある小さな陶器は、ぬか床が水っぽくなった時に
入れて水抜きをするものです。
ちょっと今回は写真に収めたくて入れています（笑）
前まで不動だったアボカドのぬか漬けに迫る勢いの
ウズラの卵のぬか漬けでお茶漬け～。
おすすめシリーズ
お豆腐
アボカド
みょうが
ラディッシュ
今日は
ブロッコリーの茎
ゆで卵
アボカド
ミニトマト
そして
うどん！
善玉菌さん、いらっしゃ～い
うどんはお友達に教わりました。
日本酒に最高に合います！
みなさんもおすすめのぬか漬けがあれば
教えてくださいね
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