ご報告「和ハーブおばんざい教室」長月編

ちょっと自慢させてください。
「和ハーブおばんざい教室」に来てくださる方は
本当に皆さん、穏やかで、優しくてステキなのです。
この日も、お教室が終わった後
心から癒やされている自分がいました。

お友達のサリーちゃんのサロンに会場を移してから
ますますステキな空気の流れる時間になっています。
本当に感謝の気持ちでいっぱいです。

今月のおばんざい教室のテーマは「美髪」
9月って髪が急に傷んできたり、抜け毛が多くなったりしませんか。
夏から秋にかけてのヘアケアを体の中からしっかり行いましょうということで
メニューは
・薬膳スープカレー
・黒ごまのブランマンジェ
・美肌ドレッシングサラダ
そして
今回は

日比谷Barの山本さんからの
「シャル・ウイ・ダンス」というお酒を
柿といちじくにつけたサングリアでお出ししました。
なんとこのお酒、ワイン酵母で作られた日本酒なのです。
SAKENICで割っていただくと最高でした！

SAKENICについてはMOTOZAKEウェブサイトを御覧ください。

やっぱりね、お酒はいいね！
といきなり乾杯からのお写真です(笑)

薬膳カレーの素材は
山芋、クコ、松の実、舞茸、とり肉
どれもとっても胃に優しくて、滋養強壮になるもの。

そして、今回　　マルヤナギさんの　「やわらか雑穀ミックス」を入れました。
このまま食べられちゃうんですよ～！
しかもモチモチ。

そして、黒ごまで作ったブランマンジェ。
日本人の黒髪をより美しくしてくれる黒ごま
豆乳と葛粉と寒天が入っています。

そして美髪ドレッシングサラダには
マルヤナギさんの「蒸し黒豆」をた～っぷり！

「黒ごまのブランマンジェ」には
チーズクリームと「蒸し黒豆」を混ぜたものをトッピング。
これがまた美味しいのですよ～。

お庭の團十郎を花氷にしてテーブルへ。
朝顔って実は「秋」の季語なんですよ。

夏の終わり、秋の初め。
季節の移ろいを皆で楽しみました。


さてさて

数年前からこじんまりと始めたお料理教室ですが
「和ハーブおばんざい教室」と名前をつけて3年目に入りました。
今はお友達の美穂ちゃんが事務局になってくれて、
色々なことをとりまとめてくれるおかげですごく助けられています。

これからもサリーちゃん、美穂ちゃんにたくさん助けていただくことになると思いますが
どうぞよろしくお願いいたします。

来月の予告もそろそろさせていただきますので
皆さん是非いらしてくださいね！

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:.ウサラビさんの和食器で撮影しました♪
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