の企画ブースにて、和ハーブカクテル＆和ハーブミニ講座を担当させていただきました。
ＭＯＴＯＺＡＫＥ伝道師でもあるワタクシ。
今回はMOTOZAKE純米酒をベースにしたカクテルも作りましたよ
TSUKASABOTAN
創業400有余年。山紫水明の佐川の土地にある坂本龍馬と最も縁の深いと言われている蔵元。爽快でさらりと軽やかな口当たりの純米酒(MOTOZAKEウェブサイトより）
四つのテーマは歌舞伎に出てくるお姫様たちから。
左から桜姫、富姫、阿古屋、お初 のテーマ。
それぞれの所以についてご紹介させていただきます。
桜姫（桜姫東文章）
桜姫の品の良さ、美しい姿をシンプルに表現しました。
桜は古くから日本人に親しまれている和ハーブ。
シミやくすみを防ぎ、保湿、美白、抗炎症作用、肌荒防止作用があるといわれています。
桜姫は純米酒とSAKENICを使いました。
SAKENICはバーテンダーさんが開発したトニックウォーターです。
これだけで飲んでも最高に美味しい
今回は良いご縁を願ってカキドオシを飾りました
富姫（天守物語)
天守閣の魔物のごとく神秘的なハーブ、「月桃」の香りと白鷺城の白をイメージしたカクテル。
林檎と月桃を漬け込んだブランデーベースで艶やかな仕上がりに。
月桃は排出と再生の機能を両方備えた珍しいハーブで、女性のためのハーブとも言われています。
「月桃」の香りはフタを開けるとなんとも艶かしく香ります。
りんごとの相性が良いのです。
リピーター率一位のカクテルでした。
阿古屋（壇浦兜軍記）
琴、三味線、胡弓、三種の楽器の音色に乱れがなく、一点の曇りもないことを示した阿古屋を、柿、キウイ、巨峰の三種のフルーツに浸け込んだ純米酒のサングリアでイメージしました。
和ハーブは薬草の宝庫、和のアーユルヴェーダエリアでもある伊吹山の自然の恵を受けたクロモジを香りづけに、また、トッピングに不老長寿の和ハーブ菊を浮かべ阿古屋の高貴さを引き立たせています。
クロモジのスーッとした香りが日本酒に溶け込んでいるのでスッキリした飲み心地になり
今回一番人気のカクテルでした。
お初（曾根崎心中）
お初の可愛らしさと思いの切なさを梅に、また、徳兵衛への燃える想いを
琉球ハーブのハイビスカス（ローゼル)の紅色で表現しています。
梅も琉球ハイビスカスも若さを保つための抗酸化作用がたくさん含まれています。
お初はノンアルコールドリンクもお作りいたしました。
後ろにはアンティークの振り袖がディスプレイされており、
テンション上がりましたよ
おかげさまで和ハーブカクテルブースにはたくさんの方にお越しいただきました。
心より御礼申し上げます。
また、山本様、アドバイスを色々ありがとうございました。
次回は和ハーブお茶会（ミニ講座）と皆さんとのお写真をご紹介します！
「お茶会」として、テーマで秋にふさわしい和ハーブと日本の暦との関わりについてお話しました。
お楽しみに
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