リンゴと和ハーブのフルブラのあとは
「月桃とイチジクのフルブラ」を作りました。
月桃というのは沖縄のアンチエイジングハーブ。
ドライにするとこんな感じに。
深い香りがします。
美肌効果があることから、最近はお化粧水でもよく使われていますよね。
そういうハーブこそ、食べて、身体の中から美しくならなくちゃ！
★★★レシピ★★★
＜材料＞
ガラス瓶（500ml）・・煮沸消毒をしておく。
ブランデー・・サントリーのV.O 1/2本
イチジク・・2個
月桃（ドライ）・・適量
＜作り方＞
1.いちじく2個は皮をむいて1/24にカットします。
2.500mlのガラス瓶にいちじくを入れてブランデーを注ぎ込みます。
3.最後に月桃の葉を入れて蓋をし24時間以上置きます。
イチジクといえば生ハム！
ということで一日漬かったイチジクを取り出して、軽く火を入れてアルコールを飛ばし
生ハムサラダに。
しょっぱさと甘さが合うコンビですが、これにブランデーの深みと月桃の香りが加わり
大人の味に変身します(・∀・)
ひとりで過ごす午後や夜にいかがですか？
あ、もちろん大勢で食べても美味しいですが（笑）
「秋のフルーツで和風仕立てのフルブラ」コーナーにレシピを掲載中！
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ウサラビさんの和食器で撮影しました♪
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