こんにちは。ナチュラルフードコーディネーター、JHF認定和ハーブインストラクター、和ハーブコーディネーターの土橋みゆきです。
先日、自由が丘ワインスクール代表の永野寿子さんから
話題の「グラパラ」をいただいたのです♪
グラパラはインドでは若返りの妙薬と言われている多肉植物。
ミネラルたっぷりで、これからの暑い季節を乗り切るために
お料理で何か出来ないかなと、グラパラちゃん向き合い（笑）
やっぱり「塩レモン」と合わせてみたいなという結果に至りました。＾＾
↓塩レモンの作り方を知りたい方はこちらのレシピから↓
レシピはこちら＞＞
で、今日は朝シャン付き♪
★★★レシピ★★★
＜材料＞2人分
カッペリーニ・・80g
塩レモン・・・30g
ミニトマト・・・6～8個
グラパラリーフ・・4枚くらい
オリーブオイル・・大さじ2
黒胡椒・・ひとつまみ程度
大葉・・2枚
＜作り方＞
1.塩レモンを細かく刻み、グラパラを千切りにする。
2.ミニトマトを4等分に、大葉を千切りにする。
3.カッペリーニを茹でて、氷水にさらしてから水気を切る。
（パスタによって茹でる時間が違うので、袋の時間を参考にして下さい）
4.3.に1.と2.、そしてオリーブオイルと黒胡椒を入れてさっと混ぜる。
5.お皿に盛って、仕上げに大葉など緑の薬味を乗せて出来上がり。
グラパラのぷにぷに感と塩レモンの香りが口の中で広がって
サッパリと頂けます。
それにしても、グラパラリーフって可愛いですよね♪
実はこうやって「葉挿し」という方法でどんどん増やせるらしいです。
多肉用植物用の土に葉っぱを寝かせておくだけ。
時間はかかるみたいなのですが、
ここから根っこが生えてくるらしいです。
育つのが楽しみ！
この夏は頑張って若返ります（笑）
o○☆*:ﾟ・:,｡*:..｡o○☆ *:..｡o○☆ *:..｡o○☆ *:..｡o○☆ *:..｡o○☆ *:.
ウサラビさんの和食器で撮影しました♪
o○☆*:ﾟ・:,｡*:..｡o○☆ *:..｡o○☆ *:..｡o○☆ *:..｡o○☆ *:..｡o○☆ *:.
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ｵ・ﾈ・ｶﾞ・ｲ♪(*￣・￣)//＼(◇￣*)
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1.塩レモンを細かく刻み、グラパラを千切りにする。
2.ミニトマトを4等分に、大葉を千切りにする。
3.カッペリーニを茹でて、氷水にさらしてから水気を切る。
（パスタによって茹でる時間が違うので、袋の時間を参考にして下さい）
4.3.に1.と2.、そしてオリーブオイルと黒胡椒を入れてさっと混ぜる。
5.お皿に盛って、仕上げに大葉など緑の薬味を乗せて出来上がり。
グラパラのぷにぷに感と塩レモンの香りが口の中で広がって
サッパリと頂けます。
それにしても、グラパラリーフって可愛いですよね♪
実はこうやって「葉挿し」という方法でどんどん増やせるらしいです。
多肉用植物用の土に葉っぱを寝かせておくだけ。
時間はかかるみたいなのですが、
ここから根っこが生えてくるらしいです。
育つのが楽しみ！
この夏は頑張って若返ります（笑）
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