ナチュラルフード・コーディネーター、JHF認定 和ハーブコーディネーター、和ハーブインストラクターの土橋みゆきです。
二十四節気の「雨水」に入りました。
空から降るものが雪から雨に変わり、氷が溶けて水になり、草木が芽生える頃。
古くから農耕の準備を始める目安となっていました。
そんな雨水の暦ごはんは、雨に、土に、太陽に、水に、
そして穀物に感謝した十六穀米の焼きおにぎり。
大地の恵み、パワーが伝わります。
★★★レシピ★★★
＜材料＞ 2～3人分
米・・・2合
十六穀米・・大さじ1
水・・・３６０ｃｃ
塩・・少々
味噌・・大さじ1
醤油・・大さじ1
その他、しその葉等緑色の葉
＜作り方＞
1.お米に十六穀米を混ぜて30分水に漬ける。
2.土鍋の場合は中火で約13分（土鍋によって違うので注意してください）
炊飯器の場合はそのままスイッチオン！＾＾
3.炊きあがったら塩を手につけて通常のおにぎりを作る。
4.半数のおにぎりは味噌を両面に、残りの半数は醤油をかける。
5.フライパンで両面を中火で焼いて出来上がり。
6.青しそなど、緑色の葉物を飾ると彩りが鮮やかになります。
素朴なご飯ほど、美味しい！
年のせい？（笑）
大地が潤い、暖かくなり、春がくるのが本当に待ち遠しくなります。
o○☆*:ﾟ・:,｡*:..｡o○☆ *:..｡o○☆ *:..｡o○☆ *:..｡o○☆ *:..｡o○☆ *:.
ウサラビさんの和食器で撮影しました♪
o○☆*:ﾟ・:,｡*:..｡o○☆ *:..｡o○☆ *:..｡o○☆ *:..｡o○☆ *:..｡o○☆ *:.
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＜材料＞ 2～3人分
米・・・2合
十六穀米・・大さじ1
水・・・３６０ｃｃ
塩・・少々
味噌・・大さじ1
醤油・・大さじ1
その他、しその葉等緑色の葉
＜作り方＞
1.お米に十六穀米を混ぜて30分水に漬ける。
2.土鍋の場合は中火で約13分（土鍋によって違うので注意してください）
炊飯器の場合はそのままスイッチオン！＾＾
3.炊きあがったら塩を手につけて通常のおにぎりを作る。
4.半数のおにぎりは味噌を両面に、残りの半数は醤油をかける。
5.フライパンで両面を中火で焼いて出来上がり。
6.青しそなど、緑色の葉物を飾ると彩りが鮮やかになります。
素朴なご飯ほど、美味しい！
年のせい？（笑）
大地が潤い、暖かくなり、春がくるのが本当に待ち遠しくなります。
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