ナチュラルフードコーディネーター、JHF認定和ハーブインストラクター、和ハーブコーディネーターの土橋みゆきです。
ケーク・サレって美味しいし、忙しい人にはとっても便利ですよね。
（ケーク・サレというのは、フランス語で、塩のケーキという意味デス）
カットして、アルミホイルに包んで持ち歩けば携帯食。
甘いものが食べたくない時にも、ちょっと小腹を満たしてくれます。
最近あまりコンビニのものが食べられなくなってしまってので
マメに作って常備するようにしています。
もちろんちょっとしたパーティーでも皆さんに喜んでくれる一品。
そして、パスタと同じように和風でも絶対合うのです！ということで
今回は、玉ねぎではなく、九条ねぎを、
小麦粉とそば粉を7：3の割合で入れてみました。
★★★レシピ★★★
＜材料＞パウンドケーキ1個分
☆
九条ねぎ・・・1本
ベーコン・・4枚
サラダオイル・・適量
＊
小麦粉・・・70ｇ
そば粉・・・30g
ベーキングパウダー・・小さじ1
◯
白みそ・・・大さじ1
オリーブオイル・・50g
塩・・少量
ブラックペッパー・・適量
卵・・2個
豆乳・・100ml
ピザ用チーズ・・・50g
クッキングペーパー
＜作り方＞
1.オーブンを180度に予熱しておく。
2.ベーコンと九条ねぎを薄切りにして、フライパンで炒めて、火が通ったらそのまま置いておく。
3.小麦粉とそば粉、ベーキングパウダーを合わせてふるっておく。
4.別のボウルに、オリーブオイル、豆乳、卵、塩、ブラックペッパー、白味噌を入れて泡立て器でよく混ぜる。
5.4.に3.の粉、最後に2.の具を入れて、さらに混ぜる。
6.パウンドケーキの型にクッキングペーパーを敷いて、5.を流し入れる。
7.トントンと上下に叩くようにして空気を抜いて、オーブンに入れる。
8.40分焼いて、オーブンから出し、粗熱が取れたら、型から抜いて出来上がり。
（ご家庭のオーブンによって火加減が違いますので、確認して下さい）
今回はシンプルに薄めの味付けとなっていますので、朝ごはんにもお勧めですよー！
紅茶にもコーヒーにも、番茶にも合います♪
ごちそうさまでした＼(^o^)／
o○☆*:ﾟ・:,｡*:..｡o○☆ *:..｡o○☆ *:..｡o○☆ *:..｡o○☆ *:..｡o○☆ *:.
ウサラビさんの和食器で撮影しました♪
o○☆*:ﾟ・:,｡*:..｡o○☆ *:..｡o○☆ *:..｡o○☆ *:..｡o○☆ *:..｡o○☆ *:.
ランキングに参加中。応援よろしくお願いします。
ｵ・ﾈ・ｶﾞ・ｲ♪(*￣・￣)//＼(◇￣*)
にほんブログ村
ケーク・サレって美味しいし、忙しい人にはとっても便利ですよね。
（ケーク・サレというのは、フランス語で、塩のケーキという意味デス）
カットして、アルミホイルに包んで持ち歩けば携帯食。
甘いものが食べたくない時にも、ちょっと小腹を満たしてくれます。
最近あまりコンビニのものが食べられなくなってしまってので
マメに作って常備するようにしています。
もちろんちょっとしたパーティーでも皆さんに喜んでくれる一品。
そして、パスタと同じように和風でも絶対合うのです！ということで
今回は、玉ねぎではなく、九条ねぎを、
小麦粉とそば粉を7：3の割合で入れてみました。
★★★レシピ★★★
＜材料＞パウンドケーキ1個分
☆
九条ねぎ・・・1本
ベーコン・・4枚
サラダオイル・・適量
＊
小麦粉・・・70ｇ
そば粉・・・30g
ベーキングパウダー・・小さじ1
◯
白みそ・・・大さじ1
オリーブオイル・・50g
塩・・少量
ブラックペッパー・・適量
卵・・2個
豆乳・・100ml
ピザ用チーズ・・・50g
クッキングペーパー
＜作り方＞
1.オーブンを180度に予熱しておく。
2.ベーコンと九条ねぎを薄切りにして、フライパンで炒めて、火が通ったらそのまま置いておく。
3.小麦粉とそば粉、ベーキングパウダーを合わせてふるっておく。
4.別のボウルに、オリーブオイル、豆乳、卵、塩、ブラックペッパー、白味噌を入れて泡立て器でよく混ぜる。
5.4.に3.の粉、最後に2.の具を入れて、さらに混ぜる。
6.パウンドケーキの型にクッキングペーパーを敷いて、5.を流し入れる。
7.トントンと上下に叩くようにして空気を抜いて、オーブンに入れる。
8.40分焼いて、オーブンから出し、粗熱が取れたら、型から抜いて出来上がり。
（ご家庭のオーブンによって火加減が違いますので、確認して下さい）
今回はシンプルに薄めの味付けとなっていますので、朝ごはんにもお勧めですよー！
紅茶にもコーヒーにも、番茶にも合います♪
ごちそうさまでした＼(^o^)／
o○☆*:ﾟ・:,｡*:..｡o○☆ *:..｡o○☆ *:..｡o○☆ *:..｡o○☆ *:..｡o○☆ *:.
ウサラビさんの和食器で撮影しました♪
o○☆*:ﾟ・:,｡*:..｡o○☆ *:..｡o○☆ *:..｡o○☆ *:..｡o○☆ *:..｡o○☆ *:.
ランキングに参加中。応援よろしくお願いします。
ｵ・ﾈ・ｶﾞ・ｲ♪(*￣・￣)//＼(◇￣*)
にほんブログ村
