朝ご飯はしっかり食べるのですが
なんと、最近、バタバタしてしまい
食べることを忘れちゃうことが何度か・・・。
大丈夫か、私？（笑）
そんな時は美味しいブランチを食べて元気になりましょう♪
★★★レシピ★★★
＜材料＞2人分
鶏もも肉・・・1枚
ミニトマト・・・4個
卵・・・2個
ベビーリーフ・・適量
ブラックペッパー・・適量
ローズマリー（ドライ）・・小さじ1/2
ご飯・・・お茶碗2杯分
玉ねぎ・・・1/2個
ウィンナーソーセージ・・2本
ケチャップ・・・適量
塩、胡椒・・適量
＜作り方＞
1.鶏もも肉を半分に切り、肉叩きで柔らかくなるまで叩いて伸ばす。
2.1.にローズマリー、ブラックペッパーをまぶしてなじませる。
3.2.を両面じっくりグリルで焼く。（弱火でじっくりがポイント）
4.ウィンナーソーセージと玉ねぎを細かく切ってフライパンで炒める。
5.ご飯を4.に入れて炒めて混ざったら、ケチャップを入れてさらに炒める。
6.フライパンに卵を入れて素早くかき混ぜ、スクランブルエッグを作る。
7.鶏もも肉を適当な大きさにカットし、ケチャップご飯とスクランブルエッグ、
ベビーリーフとトマトを盛りつけて出来上がり。
色とりどりになるので、食欲も湧きますよ＾＾
鶏もも肉はお好みで照り焼きにしても美味しいです！
ランキングに参加中。応援よろしくお願いします。
ｵ・ﾈ・ｶﾞ・ｲ♪(*￣・￣)//＼(◇￣*)
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ウサラビさんの和食器で撮影しました♪
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ミニトマト・・・4個
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ベビーリーフ・・適量
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玉ねぎ・・・1/2個
ウィンナーソーセージ・・2本
ケチャップ・・・適量
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＜作り方＞
1.鶏もも肉を半分に切り、肉叩きで柔らかくなるまで叩いて伸ばす。
2.1.にローズマリー、ブラックペッパーをまぶしてなじませる。
3.2.を両面じっくりグリルで焼く。（弱火でじっくりがポイント）
4.ウィンナーソーセージと玉ねぎを細かく切ってフライパンで炒める。
5.ご飯を4.に入れて炒めて混ざったら、ケチャップを入れてさらに炒める。
6.フライパンに卵を入れて素早くかき混ぜ、スクランブルエッグを作る。
7.鶏もも肉を適当な大きさにカットし、ケチャップご飯とスクランブルエッグ、
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鶏もも肉はお好みで照り焼きにしても美味しいです！
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