【ご報告】和ハーブレクチャー無事終わりました＾＾

土曜日に、大田区池上にあるキッチンスタジオ、TAFAさんで和ハーブレクチャーをさせていただきました。

ここは”現代版トキワ荘”と言われて今話題の起業家を目指す方や
起業家の方たちのシェアハウスにあるキッチンスタジオなのです。

こんな素敵なキッチンスタジオなんですよ！
ここに住み着いて一日中お料理したいと思ってしまいました（笑）


（お写真はWebサイトからお借りしました）

今日は「春の七草」を口切りに
まず和ハーブとは何か？
どんなものがあるか？

を説明した後に

七草の素材を使ったお料理を提供。
和ハーブ酒もお出ししました。

講師をしていたため、今、手元にお写真が無いので
取り急ぎ撮影したお写真のみご紹介します。

また、皆さん送ってくださいね！（と、ブログから催促（笑））

これは芹と三つ葉で作ったジェノベーゼソースで作るピッツア。

和ハーブジェノベーゼソースの味見中。






ピッツアの皮はなんと、餃子の皮です。
とっても美味しく焼けます。
変なスナック菓子を食べるより、こういう簡単に作れるおやつのほうが絶対にオススメ。

ちなみにチーズではなく、豆腐の塩麹漬けを作って乗せています。
クリームチーズみたいな味が大好評。







手浴タイム。
クロモジとヒノキのブレンドにしました。
手をつけるだけでも気分は、ババンババンバンバン♪（古いって？）



手浴は、過去に私の和ハーブ講座を受講された方に
「先生、絶対にこれは毎回やったほうがいいですよ」
とアドバイスを受けてから実践しています。

やっぱり毎回、大好評。

そして、こちらも

怪しい画像のようですが
スチームバスです。

女性はメイクが取れてしまうと困るので、男性にトライしていただきました。


結構汗だくになるんですよ。



今回、最年少で和ハーブを楽しんでいただいた青年。19歳、スイスから日本に来て3年とのこと。

クロモジ茶、カキドオシ茶、七草粥、きりたんぽ鍋など
「和」なテイストをお出ししたのですが
全て

「オイシイ」

との事。

彼は日本の繊細な味がわかるのですね。
すごく感激しました。

海外の方にも和ハーブを伝えたいという私の夢が新年早々叶い、嬉しく思います。



このスタジオ、やっぱり良い。

すごく良いオーラが出ていると思います。



和ハーブの効能はやっぱり言葉だけじゃなくて
味わっていただくのが一番と思い
素朴なもの、簡単なものではありますが
お料理をご提供させていただいたことにより
交流の場が広がったような、そんな気がいたします。

お越しいただいた皆様、主宰者様に心より御礼申し上げます。

ありがとうございました。


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