玄米には普通のお米の6倍の繊維があり、ビタミン、ミネラルも豊富。
健康な体を維持するために必要とされる栄養素を
ほとんど摂取できるため、完全栄養食と言われています。
腹持ちは良いのですが
消化は白米より良くないので
アスリートの方は試合の当日などにはオススメしません。
普段使いの食事に是非、玄米を取り入れて見ませんか？
★★★レシピ★★★
＜材料＞
お米・・2合
水・・・玄米の1.5倍を目安にしてください。
＜作り方＞
1.玄米は軽く洗って、2時間以上水に漬けておきます。
2.土鍋に玄米とお水を入れて中強火で15分炊きます。
3.最後の2分を強火にするとおこげが出来ます♪
4.15分そのまま蒸らして出来上がり。
ヘルシーなお野菜や赤だしのお味噌汁でいただきました＾＾
今回はちょっと固めだったので
これを冷凍保存しておいて
今度、リゾットにしてみようと思います。
o○☆*:ﾟ・:,｡*:..｡o○☆ *:..｡o○☆ *:..｡o○☆ *:..｡o○☆ *:..｡o○☆ *:.
ウサラビさんの和食器で撮影しました♪今回はご飯土鍋を使っています。
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