バジル

フレッシュバジルはシソ科の一年草で殺菌効果、食欲促進効果があり
また、こってりしたお料理と一緒に頂くと胃もたれを防いでくれます。

様々な食材と相性の良いことから、お料理でもよく使われるハーブです。

お庭やベランダで育てている方も多いと思いますが
花を咲かせると香りが弱くなりますので
花芽を摘み取っておくと芳香成分が持続します。




私は毎年、出窓で育てています。
お日様が似合うハーブですよね。