今年の東京マラソンは、バナナではなくトマトを参加者に配るそうですね＾＾
適度な水分補給になるし、リコピンも豊富。
また見た目にもパワフルになる赤がきっと選手たちの
影の応援者になってくれることでしょう。
今回はそのトマトを使って、ちょっと意外な組み合わせ。
以前、テレビでタレントの清水ミチコさんが
地元の名物、八丁味噌を使ったアレンジを紹介していたのですが
出演者の皆さんが最初は驚いていたものの
食べてみると
「おいしい！！」
と口をそろえて感激されていたので
私もその後、早速トライ。
それ以来、時々いただいています＾＾
★★★レシピ★★★
＜材料＞2人分
トマト1/2個
水・・200ml
八丁味噌・・適量
顆粒だし・・・小さじ1/2
みょうが、大葉・・適量
＜作り方＞
1.鍋に水と顆粒だしを入れて沸騰したら火を止めます。
2.1.に八丁味噌を溶きます。
3.お好みの大きさにカットしたトマトを入れ、みょうが、大葉を飾って出来上がり。
はい、簡単です＾＾
八丁味噌の甘みとトマトの酸味、そしてみょうががアクセント。
ちょっと飲み過ぎたかな・・という時にもおすすめですよ！
ランキングに参加中。応援よろしくお願いします。
ｵ・ﾈ・ｶﾞ・ｲ♪(*￣・￣)//＼(◇￣*)
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また見た目にもパワフルになる赤がきっと選手たちの
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今回はそのトマトを使って、ちょっと意外な組み合わせ。
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地元の名物、八丁味噌を使ったアレンジを紹介していたのですが
出演者の皆さんが最初は驚いていたものの
食べてみると
「おいしい！！」
と口をそろえて感激されていたので
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＜材料＞2人分
トマト1/2個
水・・200ml
八丁味噌・・適量
顆粒だし・・・小さじ1/2
みょうが、大葉・・適量
＜作り方＞
1.鍋に水と顆粒だしを入れて沸騰したら火を止めます。
2.1.に八丁味噌を溶きます。
3.お好みの大きさにカットしたトマトを入れ、みょうが、大葉を飾って出来上がり。
はい、簡単です＾＾
八丁味噌の甘みとトマトの酸味、そしてみょうががアクセント。
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