An apple a day keeps the doctor away.
りんごを一日一個食べるだけで、医者いらず。
健康になると言われています。
そのまま食べても美味しいのですが
土鍋でコンポートにするとほっくりと美味しく出来上がりますよ。
ヨーグルトやアイスクリームに添えても最高です。
アンチエイジングスパイス、シナモンもお忘れなく＾＾
★★★レシピ★★★
＜材料＞4人分
りんご・・2個
塩・・・ひとつまみ
砂糖・・20g
シナモン・・小さじ1/2
赤ワイン・・1カップ
＜作り方＞
1.リンゴは皮を剥き、くし型に切っって、塩水に漬けておく
2.1.の水気を切ったら砂糖をまんべんなくかけて10分置く。
3.土鍋にりんごを並べ、ワイン、シナモンパウダーをかけて中火にかける。
4.一度土鍋を開けて、リンゴを裏返してさらに5分弱火にかける。
5.10分蒸らした後で、別容器に入れ冷蔵庫で冷やして出来上がり。
シナモンはクスノキ科の常緑樹。
その歴史は古く、古代エジプト時代にはミイラの防腐剤にも使われていました。
ミネラルが豊富で、カルシウム、鉄分、マンガンが多く、
また、フィトケミカルの一種であるシンナムアルデヒド（桂皮アルデヒド）が
毛細血管の老化防止効果を防ぐことから、アンチエイジング効果が期待できる
女性の強い味方でもあります。
さてさて、
レシピブログさんのキャンペーンでいただいたたくさーんのスパイス。
この中のシナモンパウダーを今回使いました。
香りがとっても豊か～♪
o○☆*:ﾟ・:,｡*:..｡o○☆ *:..｡o○☆ *:..｡o○☆ *:..｡o○☆ *:..｡o○☆ *:.
ウサラビさんの和食器で撮影しました♪
o○☆*:ﾟ・:,｡*:..｡o○☆ *:..｡o○☆ *:..｡o○☆ *:..｡o○☆ *:..｡o○☆ *:.
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ｵ・ﾈ・ｶﾞ・ｲ♪(*￣・￣)//＼(◇￣*)
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りんご・・2個
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砂糖・・20g
シナモン・・小さじ1/2
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1.リンゴは皮を剥き、くし型に切っって、塩水に漬けておく
2.1.の水気を切ったら砂糖をまんべんなくかけて10分置く。
3.土鍋にりんごを並べ、ワイン、シナモンパウダーをかけて中火にかける。
4.一度土鍋を開けて、リンゴを裏返してさらに5分弱火にかける。
5.10分蒸らした後で、別容器に入れ冷蔵庫で冷やして出来上がり。
シナモンはクスノキ科の常緑樹。
その歴史は古く、古代エジプト時代にはミイラの防腐剤にも使われていました。
ミネラルが豊富で、カルシウム、鉄分、マンガンが多く、
また、フィトケミカルの一種であるシンナムアルデヒド（桂皮アルデヒド）が
毛細血管の老化防止効果を防ぐことから、アンチエイジング効果が期待できる
女性の強い味方でもあります。
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この中のシナモンパウダーを今回使いました。
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