レシピというほどのものでもないのですが、
とにかく美味しい！
とにかく簡単！
そしエコ。
山芋の皮フライをご紹介します。
最初は
「え、山芋の皮なんて食べられるの？」
と誰にも言われるのですが
ひとつ口にすると
「おいしい！！」
この後を引く味は何なのでしょうね。
お野菜の皮の裏側に一番栄養があるとも言われていますので
お子様やアスリートの方にもオススメのおやつです。
ポテトチップスを食べるより数倍身体に良いですよ。
では、レシピをご紹介します。
くどいですが、本当に簡単ですからね！＾＾；
山芋をお料理で使った時には是非作ってみて下さい。
★★★レシピ★★★
＜材料＞
山芋の皮・・・適量 （山芋の皮は剥く前によく洗っておいて下さい）
サラダオイル・・山芋がかぶる程度の量
塩・・・適量
＜作り方＞
1.山芋の皮を適当な大きさに切って新聞やキッチンペーパーに乗せて1時間ほど乾かす。
2.フライパンや揚鍋にサラダオイルを入れて180度くらいの温度で山芋の皮を数分揚げる。
3.山芋の皮がこんがりしてきたら、キッチンペーパーで油を切って塩をかけて出来上がり。
揚げたてが美味しいですよ！
ちょっと皮に残った山芋のホクホックと皮のパリパリが絶妙です。
後を引く味(^O^)
ただいまの私のお悩みは
この山芋の皮を食べたいばかりに、山芋料理を作っていること（笑）
それくらい美味しいんです。
あー、今日も食べたい。
o○☆*:ﾟ・:,｡*:..｡o○☆ *:..｡o○☆ *:..｡o○☆ *:..｡o○☆ *:..｡o○☆ *:.
ウサラビさんの和食器で撮影しました♪
o○☆*:ﾟ・:,｡*:..｡o○☆ *:..｡o○☆ *:..｡o○☆ *:..｡o○☆ *:..｡o○☆ *:.
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ｵ・ﾈ・ｶﾞ・ｲ♪(*￣・￣)//＼(◇￣*)
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ひとつ口にすると
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この後を引く味は何なのでしょうね。
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ポテトチップスを食べるより数倍身体に良いですよ。
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くどいですが、本当に簡単ですからね！＾＾；
山芋をお料理で使った時には是非作ってみて下さい。
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＜材料＞
山芋の皮・・・適量 （山芋の皮は剥く前によく洗っておいて下さい）
サラダオイル・・山芋がかぶる程度の量
塩・・・適量
＜作り方＞
1.山芋の皮を適当な大きさに切って新聞やキッチンペーパーに乗せて1時間ほど乾かす。
2.フライパンや揚鍋にサラダオイルを入れて180度くらいの温度で山芋の皮を数分揚げる。
3.山芋の皮がこんがりしてきたら、キッチンペーパーで油を切って塩をかけて出来上がり。
揚げたてが美味しいですよ！
ちょっと皮に残った山芋のホクホックと皮のパリパリが絶妙です。
後を引く味(^O^)
ただいまの私のお悩みは
この山芋の皮を食べたいばかりに、山芋料理を作っていること（笑）
それくらい美味しいんです。
あー、今日も食べたい。
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